L'albatros Île d'Oléron

L'albatros, Île d'Oléron 11 boulevard du Docteur Pineau - Île d'Oléron

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Menu L'albatros

  • FRUITS DE MER sur commande uniquement
    • PLATEAU ROYAL (avec homard) - peut être partagé à 2
    • PLATEAU DEGUSTATION (avec tourteau) - peut être partagé à 2
    • MELI MELO DE LA MER (1 personne)
  • ENTREES
    • RAVIOLES DE TOURTEAU, Emulsion Curcuma Gingembre frais
    • FOIE GRAS CUIT AU TORCHON, Chutney de Mangue Ananas au Romarin
    • CEVICHE DE MULET NOIR AU LAIT DE COCO ET CITRON VERT, Fraîcheur de Concombre
    • NOUGAT DE CHEVRE, Jeunes Pousses parfumées à l'huile de noisette
  • POISSONS ET VIANDES
    • TATAKI DE VEAU des Marais de St-Agnant, Frites de Patate Douce, Poêlée de Shiitakes sauce Thaï
    • SUPERPOSITION DE LOTTE ET FOIE GRAS, Riz noir Vénéré, Crème Chorizo Ibérique
    • PAVE DE MERLU, Quinoa comme un Taboulé, Vierge de Petits Légumes
    • FILET DE CANETTE cuit à basse température, Légumes d'été juste glacés, Sauce Cassis
    • ASSIETTE POUR NOS AMIS VÉGÉTARIENS
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Horaires

Lundi:
Fermé
Mardi:
Fermé
Mercredi:
12:00 - 13:15
19:00 - 21:00
Jeudi:
12:00 - 13:15
19:00 - 21:00
Vendredi:
12:00 - 13:15
19:00 - 21:00
Samedi:
12:00 - 13:15
19:00 - 21:00
Dimanche:
12:00 - 13:15
19:00 - 21:00

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