I've added this to my top 5 restaurants. It's a place to go to splurge on an excellent meal, or to enjoy unique cocktails. The bartender has specially created amazing drinks. He was currently in Paris apparently at a competition! You can tell immediately when you walk in how cool this place is. It gave me a 20,000 leagues under the sea kinda vibe, low red under tones but not too dark, you can tell it's a bar/restaurant. Also excellent music, our waiter put on an Amy Winehouse playlist.
All of our food exceeded our expectations, and I was especially impressed with the desserts. I hope to return here again the next chance I get to visit France!
The place is very gaudy (think a club at Versailles) but the food is and staff are great ! Highly Recommend.
The Tatar is unique and tasty. The gin and tonics wonderful and overall feel very pleasing. Stop in
This was our favorite resturaunt during our 4 night stay in Aix. Their prix fix menu option is extremely worth it. We had the eggplant confeit & razor back clams to start. Each were super delicious and memorable. Then we had the braised lamb atop a puff pastry and goat cheese. Amazingly flavorful and we were so happy we chose the dish. Our other main entree was the Lomo. The portions which were med rare were extremely tender and the outer more cooked portions were a bit chewy and tough.
The service was quick and attentive. They spoke decent english and were quite patient/polite. Our server chose great wines to pair. The decor was quite chill w/ very good music. We enjoyed the vibe and loved the food/dessert here. In a town of great eateries (and we tried some top rated places), this was our cant miss. Enjoy!
Wow! The food at le Chimere is still fabulous!! Never in my life have I had pork like this. There aren't enough superlatives to describe how tender and tasty it was. It was beautifully plated with a purée of sweet potatoes and au jus. Our starter of roasted eggplant and tomatoes with a Parmesan gratin was delicious. It was absolutely delicious. It was also large enough for dinner with wine and bread. Then there was the dessert....their version of tiramisu was to die for!!! Our server was delightful. The decor is weird but with such incredible food, who cares?
Par où commencer, tout était parfait ! L'accueil, le service ultra soigné, l'ambiance, le lieu, les plats servis... nous avons passé une excellente soirée. Les produits sont frais, la viande française et les cocktails sont délicieux. Les 5 étoiles sont largement méritées. Merci encore pour cet accueil chaleureux, nous reviendrons.
Nous avons passé un moment super agréable ainsi qu’ue belle surprise en découvrant ce restaurant atypique pour la première fois , En vue du service super agréable par Marion et son équipe.
Je tire mon chapeau aux cuisiniers qui nous a régalé, au barman qui connaît son métier sur le bout des doigts ! je ne peux que recommander celui-ci , on reviendra cela est une évidence 😁
Nous connaissons ce lieu depuis longtemps et nous apprécions les plats chaque fois que nous venons. Foie gras mi cuit, carré d’agneau, entrecôte accompagnés avec des légumes frais cuisinés et de très bons desserts
Serveurs agréables.
La salle en sous sol est petite et les tables très rapprochées donc parfois vous n’avez pas trop d’intimité et vous entendez les conservations de vos voisins de table. C’est le seul bémol
Pensez à réserver car c’est souvent plein.
La chimère réouvre enfin !
Nouveau nom « L’autre Chimère », nouvelle gérante, nouvelle équipe.
Des travaux de rénovation importants pour ce lieu d’exception à Aix.
Avec cette réouverture, la cuisine a retrouvé ses couleurs et sa magie après une fin de gérance précédente compliquée fin 2019…
Nous avons beaucoup aimé tout ce que nous avons mangé, les cocktails, les tapas et bien évidemment les plats.
Ça fait plaisir de retrouver cet établissement à son niveau !
Nous y reviendrons avec grand plaisir.
Tout le meilleur à la nouvelle équipe pour ce nouveau départ !
Cadre d’accueil : Une soirée superbe dans un cadre très agréable, la chimère saura vous proposer un étage pour le bar et un autre pour le restaurant dans deux cadres différents pour convenir à tous couples comme groupes d’amis.
Serveur : La prestation de Jo (notre serveur d’hier soir) était également excellente il est passionné et motivé dans son travail et nous a fait passer une super soirée à ma copine et moi ! Il a également su nous guider et nous conseiller au niveau du vin et du menu, il a fait preuve de beaucoup de patience.
Présentation : La présentation du plat ainsi que la forme du cocktail est également particulière et colle parfaitement à l’ambiance du restaurant.
Plat et boisson : J’ai pris un filet mignon de veau qui était succulent et très tendre comme je le voulais, c’était vraiment très bon! Le cocktail était également délicieux j’avais pris un Tikkita et on sentait le mélange parfait entre le rhum et les différents jus.
Le grand retour du restaurant mythique d’Aix-en-Provence après des longs mois de très compliqués pour la nouvelle direction.
La cuisine est toujours aussi savoureuse, la décoration n’a jamais été aussi magnifique, le service est au top !
Merci pour votre accueil et à très vite ✨
Un endroit magnifique atypique, chaleureux. Une équipe dynamique très charmante et accueillante. Des plats copieux et savoureux. Les cocktails sont frais et très bien fait. Nous avons passé une excellente soirée. Tout était parfait. Nous reviendrons tester la pièce bleu et pourquoi pas trinquer d’autres heureux événements 😉
Super restaurant, ambiance cosy. Salle en sous sol donc parfait pour des groupes. L'équipe est vraiment très sympa. Je recommande vivement.
Cocktails toujours sublimés par le talent du chef et de la souriante équipe. Cadre super cosy et animé, tout simplement l'endroit où passer une très bonne soirée sur Aix.
Pour avoir fait pleins de restaurants dans ma vie, je ne risque pas d’oublier celui ci ! Accueil parfait, personnel agréable et professionnel. Une cuisine délicieuse ! Un vrai régal bravo!
Delicieux cocktails, belle ambiance, beau décor, bel accueil... ce soir c'était Saint patrick et Tiki Tonka🍹 Excellent!
Nous avons pris plusieurs cocktails en apéro. Le barman était trés compétent et sympathique, et le serveur aussi. Super début de soirée! Il n'y a malheureusement pas de terrasse, mais l'ambiance et la décoration à l'intérieur valent le détour.
Belle découverte
Nous avons été accueilli chaleureusement par la responsable du restaurant, fille de la propriétaire et cela donne le ton de ce restaurant au décor atypique. Le serveur a été au petits soins pour 'otre table de 8 amis. La cuisine est vraiment excellente et copieuse ce qui explique le prix des plats. Le service a été un tout petit long mais qui est justifié par le magnifique dressage des plats, digne des plus grands chefs étoilés. Pour finir, étant là pour fêter l anniversaire de mon mari, une plaque en chocolat gravée etait aposée dans l assiette de son dessert; une belle attention ponctuée par un cadeau offert par la responsable (c est la 1 ère fois que je vois cela) : une chope de bière, un joli sac en tissus, le tout accompagnés par un joli mot. Tout ceci a rendu notre soirée encore plus magique
Nous avons passé notre soirée de mariage et ce fut parfaitement parfait. Merci à Josepha, Marion et toute l'équipe pour ce moment absolument parfait que nous avons vécu.
Ce fut une soirée hors du temps sublimé par une équipe merveilleuse et très professionnelle.
Après la mairie nous avons passé la soirée dans ce restaurant et la combinaison des 2 a fait que nous avons partagé des moments merveilleux.
Amicalement
Après réouverture on redécouvre un bar restaurant très sympathique à l'ambiance travaillée et intimiste, cocktails sur mesure, la barmaid a su viser juste et l'équipe au petits soins et co.vivial nous a ravis ! Il faudra y revenir pour goûter à la cuisine cette fois !
Ce lieu est devenu un incontournable de mes soirées ! Le lieu est très original et accueillant, le restaurant tient toutes ses promesses. Mention spéciale pour les cocktails qui sortent vraiment des sentiers battus et qui valent le détour. Un grand merci à l'équipe de l'Autre Chimère qui est toujours aux petits soins. À très vite 😉
Une excellente adresse . Félicitation au chef ,au second, et à toute l'équipe de serveur, vous nous régalez!!!
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