Commentaires La Sittelle

Nous avons redécouvert ce restaurant avec grand plaisir ! Nous avons pris le menu à 40€ et c'était juste extraordinaire 👍 La présentation des plats est très soignée et le goût est à la hauteur du visuel ! Tous les produits sont locaux et pour la plupart bio. Un très bon rapport qualité-prix. Vous ne serez pas déçu.

Nous avons passé un agréable moment, les personnes sont très accueillantes et au petit soin. Les plats dégustés étaient très bons avec des produits frais et très bien travaillés. Merci!

Commençons par l excellent Le service,l amabilité, le professionnalisme qu on sent bien présent,le cadre Mais on reste sur notre faim Pourquoi ? Parce qu on a l impression que le chef hésite entre une cuisine plutôt familiale qui correspond au site et à la ville et ce qu il a sûrement du vivre dans de prestigieuses maisons Dans un menu à 34 euros il y a sur deux entrées une avec un supplément et sur les deux plats aussi un avec un supplément vous n avez plus aucune lisibilité sur les prix et si vous voulez garder le menu à 34 vous devez garder l huître pour laquelle il n'y a pas d explication et la viande.. Tout cela est confus Faites un menu à 35 sans supplément, avec un choix de deux entrées et deux plats ou un a 34 avec plat unique (comme aux genêts resto étoilé et son menu du midi) Utiliser de l'angus pour faire un effiloché ne présente aucun intérêt puisque l Angus trouve sa raison d être dans la grillade L aubergine en dessert n amène rien si ce n'est un peu de ronflant dans un dessert à la saveur bien banale Là aussi le chef se perd un peu Enfin choix de vin au verre sans choix car pour le blanc 11 euros ce qui est cher et les deux au même prix Et des vins assez proches,un Vendée et un muscadet... Un Vendée à 8 EUR et un sancerre à 12 aurait été plus judicieux... Idem pour le rouge un cdr de negociant.... à 8 et un anjou Brissac a 11... Une negrette de Vendée à 8 et un Chinon à 11 aurait été plus judicieux Et que fait une grange des pères à plusieurs centaines d EUR dans un restaurant de ce type ? Là encore on ne sent pas la maîtrise... C est dommage Le cadre est sympa Le couple est sympa Mais il faudra choisir exactement ce qu ils veulent faire s ils veulent élargir leur clientèle au delà de la ville C est ce que je leur souhaite car on sent que le talent ne demande qu à s exprimer à condition de ne pas se perdre dans une pseudo modernité La simplicité est le premier des talents Portions parfois un peu justes ( le thon avec les 5 euros de supplément) Nous reviendrons l année prochaine pour voir l évolution

Formidable, menu découverte à 7 plats, tous aussi bons. Mets autour des produits locaux (principalement poisson), excellemment préparés.

Un cadre soigné, un accueil tout en douceur pour nous faire découvrir les charmes des produits locaux. La cuisine est raffinée avec des plats qui nous font voyager entre terre et mer.