Bâtonnets de comté (12mois d'affinages, AOP) panés aux herbes, et son pesto basilic et noix truffées
12 €
Encornets et crevettes frits en farine de pois chiche et thym, mayonnaise citronnée à l'aneth
16 €
Tagliata de boeuf, copeaux de parmesan (AOP), sauce chimichurri, salade mesclun
16 €
Assiette de Houmous au tahin et huile de sésame, zaatar, tuiles d'encre de sèche et chips de patate douce, herbes du jardin.
11 €
Poulet croustillant et son ketchup d'abricot épicé
12 €
Kofte d'agneau et de boeuf, aux épices et coriandre, sa sauce tzatziki
14 €
Petits poivrons piquillos farcies au fromage frais et chèvre, herbes de saison, chlorophylle mentholée, petites pousses et noix
12 €
Petites patates aux épices et herbes rôties au four, sauce fromagère selon arrivage et piment de cayenne
8 €
Ceviche de saumon, leche de tigre, pickles de légumes, billes de melon, herbes d'été
16 €
Plat
Gyros de kefta, et ses garnitures, sauce tzatziki, pommes de terre rôties et mesclun
21 €
Tagliata de boeuf, copeaux de parmesan, sauce chimichurri, pommes de terre rôties, mesclun
24 €
Tartare de saumon au pesto de tomates séchées et guacomole, croquants de légumes d'été, herbes, et pickles de légumes , pommes de terre rôties, mesclun
22 €
Raz le bowl (salade bol végétarienne selon arrivages de légumes)