Restaurant Le Royal Moulleau menù, Arcachon
Restaurant Le Royal Moulleau Arcachon - Menu
Entrée
Soupe de Poisson du Royal (coquillages, poissons et pommes de terre)
15 €
Foie Gras cuit longuement, Amandes fraîches, cerises acidulées
18 €
Fraîcheur de Homard de nos côtes, Concassé de tomates de Marmande, légumes de notre primeur
23 €
Belles tomates d'été, huile, basilic condiments en concassés et olives
16 €
Plat
Lotte confite & Foie gras frais pôelé, confite à l'huile d'olive, caviar d'aubergines, truffes d'été et jus d'une Bordelaise
30 €
Grillade de Magret de Canard en petit bateau, accompagné d'un Bayaldi de légumes
25 €
Côtelettes d'Agneau rôties à la fleur de Sel, Vinaigrette tiède aux olives, Kikoman (sauce soja sucrée), purée maison
27 €
Dessert
Café Gourmand (mini pâtisseries)
11.5 €
La belle Profiterole Maison au chocolat
11 €
Brioche maison façon pain perdu, glace caramel au beurre salé
10 €
Panna Cotta infusée de Gousses de Vanille, pêches de vigne en compotée et quartier
10 €