Les ramens étaient absolument délicieux. Le bouillon très fin, épicé juste ce qu'il faut et bien équilibré. Sont assez copieux pour pouvoir constituer le repas sauf si vous avez une grosse faim. La terrasse est bien agréable avec une vue agréable et le service vraiment parfait ! J'ai aussi bien aimé la jolie vaisselle.
C’est très simple : tous les soirs de notre séjour (de 3 jours) on y a mangé tellement c’est délicieux !
On a goûté pratiquement toute la carte : gyozas, donburi, ramen, takoyaki, daifuku, sakura mochi, … et on a tout adoré ! Mention spéciale aux ramen +++ Faut dire que l’on est des « ramen » - trotters. C’est le meilleur ramen que l’on a goûté ! Le bouillon était goutû, le chashû fondant à souhait, les pâtes à ramen étaient moelleuses et juicy.
Ambiance techno-chill 👌
Tout est frais, et y a du savoir-faire en cuisine et au bar.
Cocktails gins très bien arrangés et service hyper sympa !
The place to eat in Arles 👌
Restaurant sympathique qui fait voyager!! Un A/R au Japon dans l'assiette (ou le bol). Bière pression à consommer avec modération. Équipe souriante et efficace. Merci, on recommande !
Un petit goût de Japon au sein d'Arles, un véritable coup de coeur ! La cuisine et les découvertes sont à l'image du chef et de son équipe au service; La salade de poulpe en entrée est si bienvenue sous la chaleur de l'été et vous pouvez même y manger des bouillons froids. Tout est bon ! Une belle rencontre avec le chef qui partage volontiers son parcours après le service, et une équipe au service attentionnée, serviable, professionnelle et qui connaît ses produits sur le bout des doigts. De la bière japonaise en pression, des alcools forts également du Japon, des cocktails, etc... Laissez-vous tentez par l'expérience déstabilisante du gin japonais avec poivre Sansho, un véritable voyage, et la digestion peut commencer. Fréquenté deux soirs de suite, on y retournera les yeux fermés lors de notre prochain passage !
Pour un bon ramen du côté de la Place Voltaire, c'est la bonne adresse. Pour les petites faims, privilégiez une sélection d'entrée comme les Gyozas, takoyaki et Karaage. S'il vous voulez une bonne soupe réconfortante, choisissez un bol généreux de Ramen (nouilles) comme l'Osaka Ramen. Et si vous préférez le riz, il y a les Donburi mais que nous n'avons pas goûté.
Une jolie sélection de plats à déguster en terrasse ou à l'intérieur. C'est simple, bon et efficace. En dessert, mochi glacé pour une touche fraîcheur.
Le service est sympathique et décontracté. Une bonne adresse à retenir !
Gilles Beorchia (Food Globe Trotter)
+5
Joli restaurant en plein centre d’Arles. La taverne Izakayan by Wa-Fou propose une cuisine cuisine japonaise délicieuse. A noter une belle sélection de boissons. Le personnel est agréable et sympathique. Je vous recommande vivement #restaurant #japonais #arles
On a très bien mangé. La carte est suffisamment variée pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
Attention à la musique d'ambiance un peu trop forte qui empêche de discuter tranquillement
Après avoir déjà goûté pas mal de Ramen, j’ai pu trouver les meilleurs… chaque ingrédient est travaillé pour sublimer l’ensemble. Le Chashu est absolument incroyable, a goûter absolument. Le bouillon vient lier le tout, parfait… Service au top, je recommande.
C’est bien simple, sur 3 jours on y a été tous les jours pour tester toute la carte…
![5]( "Recensione")
Je suis un grand passionné de la cuisine Japonaise, et après mon voyage au Japon, j'ai rapidement compris que ça serait très difficile en France de retrouver le même gout...
IZAKAYAN m'a plus que surpris !
Bien que j'aimerai un plus grand choix de bouillon pour les Ramen, c'est une réussite totale !
J'ai même retrouvé la cuisson des pattes pour le Ramen qui termine sa cuisson dans le bouillon, j'avais totalement oublié cette particularité que j'avais découvert dans mon petit restau favoris d'Akihabara !
Si vous avez mangé des Ramen au porc en France, souvent il y a un détail qui trompe pas, la viande de Porc est sec quasiment à chaque fois.
Au Japon, la viande est très grasse, au point de fondre sous la baguette avec la chaleur du bouillon...
Je n'ai jamais retrouvé ce goût en France... Jusque à aujourd'hui !
Nous avons aussi pris des Takoyaki, plat que je fait moi même à la maison, et qu'on retrouve de plus en plus en France, un plat simple à préparer mais dont la cuisson et l'équilibre des ingrédients vont faire la texture.
J'y vais pas par quatre chemins : SI vous voulez gouter LE Takoyaki Japonais en terme de texture et de goûts, c'est la SEULE adresse que j'ai essayé donc les Takoyaki sont parfaits...
J'aurai aimé un meilleur équilibre dans la taille des morceaux de poulpes dedans ceci dit, mais ça arrive même au Japon, donc je vais pas trop m'en plaindre.
Le service était exemplaire même si ça a été un peu long à avoir la carte, mais ça semblait exceptionnel et nous avons eu des excuses rapidement !
J'ai pu parler avec le chef avant de partir, et j'ai bien compris qu'il est fier de sa cuisine, et il a de quoi l'être : merci à vous de nous offrir de tels repas à Arles !
Quelle surprise de tomber sur des ramens aussi bon par hasard ! Petit établissement sans prétention mais qui maîtrise sa carte à la perfection (takoyaki très onctueux et croquant à la fois, des ramens excellents avec des bouillons variés), qui sera vraiment niquel-parfait dès que les travaux porte de la cavalerie seront terminés !
Je recommande à tous les amateurs de japonais !
Belle surprise !
La déco : mélange de mobilier style Fermob et grand comptoir en bois .Bande son top . Serveur sympa et souriant . Les plats ? Bons même très bons . Conseil : Pensez à réserver sinon …..
Une très belle découverte ! Les portions sont généreuses et le goût est à l'honneur. Nous avons plus qu' adoré le Tatakidon ; les saveurs sont woah !
Excellente adresse à Arles, nous nous sommes régalés des plats préparés dans ce bel endroit ou il n’y a ni plus ni mois que tout ce qu’il faut 😊
À recommander, nous y retournerons!
Une merveilleuse découverte. De très bon plats japonais tout à fait abordable. Un cadre sympa, un service chaleureux, rapide avec d'excellents conseils. Je recommande vivement
Serveurs très sympas. Belle terrasse et chouette déco.
Excellents Ramen cuisinés par un chef qui a vécu 10 ans au Japon. Carte qui fait découvrir autre chose les sushis...
Très bonne adresse !
Restaurant japonais avec un concept très sympa, les ramens y sont délicieux et le personnel accueillant. Étant de passage sur Arles, je recommande chaudement !
Plus qu’un restaurant lambda, les plats sont vraiment réussis. Une très bonne adresse!
Très bon accueil, service aimable et attentionné. Nous avons pu avoir des demis bols de ramen pour les enfants. Les ramens sont délicieux, je n'en avais pas mangé d'aussi bons depuis Tokyo. Les œufs mollets sont parfaits ! Il faut aussi tester les mochis glacés
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