Un reve qui devient réalité, la passion, le gout, l'accueil. Tout est dans l'emotion.
Surprise en surprise sans connaitre la suite.
Ne lisez pas, n'ecoutez pas, mais vivez l'experience.
Longue route à l'équipe et felicitation Cecilia et Nicolas.
L'avis de Sébastien est, je l'espère, le premier d'une longue liste du genre. Je partage en effet totalement sa vision d'un homme sincère et généreux qui sait être attentif aux autres et prodiguer la sagesse. A bientôt Nico, et cette fois, tu seras vraiment chez toi !
Ce qui caractérise Nicolas comme sa cuisine c’est avant tout la simplciité, le respect des produits, des saisons, la créativité ... le goût ! Et l’humilité ... un régal. Longue vie... vite allez y avant que les guides ne lui tombent dessus... y aura plus de place.
Expérience culinaire inédite, dans un cadre chaleureux et tendance ! Les produits sont exceptionnels et le chef, par sa présence et son attention nous fait découvrir des mets sensibles et savoureux. La gentillesse et la prévenance de l'équipe font merveille et nous apportent la touche bien-être en toute simplicité. À découvrir impérativement !
Parfait du début à la fin ! Au petit soin dès notre arrivée et tout le personnel est très à l écoute ! Le "tempo" était nickel pour un "premier service" !
Bravo et encore félicitations !
Nous y sommes allés pour fêter un anniversaire
Décoration super sympa bien dans le thème de la "nature"
Cuisine et vins excellents digne d'un grand chef.
Bonne continuation et à bientôt.
Très bel endroit très « nature » . Moment très agréable avec des mélanges de saveurs très surprenant mais juste parfait en bouche !! A découvrir�...
Endroit parfait ! 👍🏻
Accueil au top
Produits frais et mis en avant
Bravo pour cette belle soirée ! � Merci à nico et toute son équipe.
Mention spéciale fenouil /pomme/laitue de mer !
Bon courage pour la suite �
J ai découvert l homme, le rugbyman, le cuisinier, j ai vu et j aime la générosité et la passion qui l animent dans ces domaines.
Tu nous as évoqué le projet début juillet et je ne suis pas surpris de tant d évolutions 4 mois après.
Hâte de déguster à nouveaux tes plats.
Bonne continuation à vous, ne lâchez rien.
Un chef brillant tant par sa cuisine , ses engagements de transmission auprès des jeunes et tant par son charisme des hauts de France hauts en couleur d’un accueil chaleureux !
Un moment suspendu dans le temps ,des émotions inattendues pour nos papilles , pour nos yeux ,pour notre odorat . Une cuisine faite avec le cœur tout simplement et qui se partage.
Un seul mot : MERCI !
Plus que des mots , allez-y ,réservez vite et comme moi vous serez conquis !
Merci à toi Nicolas et à ta charmante épouse Cécilia
pour ce merveilleux repas, félicitations à ton équipe et ont vous souhaitent une agréable réussite.
Chantal et Dominique.
Formidable moment au restaurant Nature ! Un vrai cocon simple et beau, des tables en bois brut, de la verdure, des fauteuils dans lesquels on se sent bien.
Et dans l’assiette c’est parfait ! De bons produits locaux et de saison, des saveurs délicates et des plats revisités qui surprennent.
A ça on peut ajouter un service souriant et délicat. Un vrai bonheur de bout en bout !
Déco simple mais parfaite. Super accueil. Des Plats extra, un goût magique, de très bons vins. On ne peut pas mettre plus que 5 pour la note dommage ça mérite bien plus. À très vite
On s'est régalé ! Nous avons pris le menu 4 services avec fromage en supplément. Les entrées maquereaux et homard étaient excellentes, le plat du veau et des courgettes un peu moins bien mais les desserts excellents aussi, donc vraiment super. Le service est rapide et impeccable, les serveurs sont très agréables. Un bon moment de gastronomie comme on les aime, l'étoile est amplement méritée, bravo!
Très très bon restaurant gastronomique sur Armentières.
Nous avons été agréablement surpris par Une très très bonne cuisine, un très bon accueil, du personnel à la hauteur, et,vraiment à l' écoute et d' une gentillesse.
Je vous recommande cet établissement
A refaire
Excellente table ! Cuisine raffinée et originale, les produits locaux sont à l’honneur. Un sans faute.
Restaurant avec actuellement 1 etoile au guide Michelin, qui mets les produits de la région des Hauts de France en valeurs.
Que dire ?
Que ce soit les saveurs, le service, l'ambiance, les prix, les explications tout est parfait !👌
Bon accueil , service de qualité et à l écoute
En revanche assez déçu de certains plats
Les plats : très bonnes recherche gastronomique bien que trop peu copieux sur certain ( anguille par exemple)
Dommage pour un plat de veau rosé un peu dur mais les couteaux sont bien aiguisés !
Le pré dessert très bien cependant le dessert assorti de champignons et d une glace trop sucrée manque de renouveau
C était le même l année dernière
Très bon restaurant !
Nous nous sommes régalées ! Il n’y a pas de menu, c’est donc la surprise tout le long du repas ! Le chef s’adapte à vos allergies/produits que vous n’aimez pas ! Le service était parfait, le chef présente les plats ! Le personnel était très agréable ! Je recommande ! Bravo !
Très belle surprise pour nous. Très beau restaurant, le personnel est aux petits soins. C'est un endroit chaleureux et cosy à la fois. C'était une première pour nous, pas de carte habituelle, juste une liste de produits, qui plus est, locaux. Nous avons été agréablement surpris par la beauté des plats servis, c'était un régal. Petit plus, qui nous a touché, le chef vient à votre table, pour saucer et détaillé les plats. Merci infiniment pour cette belle découverte et ces bons plats. Je vous recommande vivement.
Nous avons l’habitude de célébrer les grandes occasions dans des restaurants étoilés chaque année, mais rares sont les fois où nous sommes ressortis charmés par la cuisine, l’ambiance et l’accueil de A à Z. Ce fut le cas avec Nature.
Nous avons apprécié cette carte à l’aveugle, composée de produits de saison et locaux.
Chaque plat était d’une finesse incroyable et particulièrement savoureux. Le chef vient à votre rencontre au cours du repas pour vous servir.
Petit plus du menu : le plateau de fromages, qui se fait rare de nos jours dans les étoilés.
Nous avons également pu profiter d’une carte des vins très raisonnable.
Pour parfaire le tout, le décor et le petit nombre de couverts permettent de passer une soirée au calme, agréable.
Un grand merci aux propriétaires et à toute l’équipe pour cette soirée d’anniversaire réussie pour mon conjoint !
Nous y avons déjeuné pour mes 25 ans. C'était tout simplement divin ! La cuisine est plus qu'excellente, les saveurs sont subtiles et rafraîchissantes. Le service est aux petits soins et les conseils du sommelier viennent parfaire l'expérience. Le meilleur restaurant de ma vie !
Je recommande +++ ✨
Cuisine excellente, raffinée, un pur délice.
Nous nous sommes régalés ce mercredi 23 février, dans ce lieu cosy, calme, avec un fond de musique relaxante. Un excellent moment, avec un personnel bienveillant, efficace, aux petits soins.
Les plats sont vraiment exquis, travaillés, nous avons pu découvrir de nouveaux accords, des mets succulents, d'une finesse sans nom.
Nous avons beaucoup apprécié le fait de ne pas connaitre à l'avance les plats que nous avons mangés, tout était énigmatique, nous avons simplement eu une liste avec des fruits, des légumes, des fleurs, des aromates, de saison évidemment. De plus, ce restaurant favorise les produits locaux, ce qui donne encore plus d'authenticité au concept.
Merci à toute l'équipe pour ce merveilleux moment, merci pour ces très belles découvertes, nous reviendrons avec grand plaisir.
Après vous avoir suivi un moment via les réseaux,
Nous sommes venus ce jour pour fêter les 30 ans de ma compagne.
- Très bon accueil
- Serveur et serveuse très professionnel et agréable
- Nous avons pris le Menu Houppier en 3 services,avec accord vins
- Très belle surprise ! Les plats étaient aussi beaux que bons
- Le chef vient à plusieurs reprises tout au long du repas nous présenter ses plats.
- Le dessert est vraiment surprenant
- Un grand merci à toute l'équipe pour la qualité du repas et du service !
-Une première pour nous dans un étoilé que nous n'oublierons pas.
Excellent moment passé au restaurant NATURE d'Armentières.
Nous avons pris le menu en 6 services et avons été ravies de (re)découvrir nos spécialités nordistes sous des déclinaisons étonnantes. Le welsh (mise en bouche) et le picon bière (dessert n°1) qui nous ont été servis ce soir nous ont surpris et plus que convaincus...
Anguille, moutarde noire, chicorée, maquereaux de Dunkerque, champignons & tonka et bien d'autres encore...
Nous nous sommes laissés guidés pour les vins et ils étaient en accord avec les plats.
Je conseille ce merveilleux une étoile à toute personne qui souhaite se faire plaisir et surtout se faire surprendre.
Prix cohérents avec le service et la qualité proposée.
Merci à toute l'équipe, cuisine et service, tout était parfait.
Au plaisir de revenir ! ❤️
Je suis allé découvrir le restaurant nature début novembre
Très agréablement surpris
De part cette cuisine incroyable
Des mises en bouches au dessert, remarquable
De la glace et des champignons au dessert inattendu mais excellent
Tous les plats étaient travaillés de manière incroyable
Nous avons pu rencontrer le chef et échanger avec
Je recommande ce restaurant, on peut y aller sans crainte !!
Très bel endroit avec une nourriture à la fois originale et raffinée.
Une expérience exceptionnelle avec de belles surprises pour les papilles et pour un tarif étoilé raisonnable ! On a découvert la glace à la moutarde dans une entrée et un dessert aux champignons délicieux 😮🥰🙃
Très bon restaurant qui respecte son thème "nature". Présence en salle du chef. Beaucoup de détails dans les assiettes, très bien équilibré. Grande surprise sur le dessert aux champignons ! Bonne continuation à l'équipe
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