Aldêa menù, Asnieres-sur-Seine

Aldêa Asnieres-sur-Seine - Menu

Entrée

Ravioles de morue, crème de coriandre

10 €

Palourdes du poète \"Bulhão Pato\", toast de pain de maïs

10 €

Dégustation de jambon \"Pata Negra de Barrancos\", 40 mois d'affinage

20 €

Trilogie de beignets salés : morue, viande & crevette

7 €

1000 feuilles Aubergines/Courgettes, poivrons, crème de pois-chiches, sauce pesto coriandre

14 €

Plat principal

Morue façon Bràs, la recette préférée des lisboètes

15 €

Morue au charbon végétal, poivrons, pommes mitraille, roquette

20 €

Poulpe façon \"Lagareiro\" grillé à la plancha, \"batata à murro\", asperges vertes, courgettes

25 €

Burger \"Bifanas\" et ses chips maison

15 €

Viande de porc ibérique à l'Alentejana, pommes rissolées

19 €

Entrecôte Simmental, crème de pistache, gratin dauphinois

22 €

Gambas Black Tiger, crème de parmesan, linguine à l'encre de seiche

20 €

Pluma de cochon noir, crème pistache, frites façon chips maison

25 €

Dessert

Pastel de Nata servi tiède, glace à la cannelle

5 €

Figues rôties au porto et cannelle, glace vanille

9 €

Carpaccio d'ananas, riz soufflé au caramel, sorbet noix de coco

8 €

Mousse au chocolat à l'huile d'olive BIO et fleur de sel

7 €

Café Gourmand et ses 3 mignardises

8 €

Boissons

Bouteille d'eau

5 €

Demi-bouteille d'eau

4 €

Café

2 €