These two brothers combine some of the best food in the world. Along with paring food & organic wine, from Chateau Castigno, it is unique in its simplicity & flavor, I believe !
Plaats dit restaurant in om het even welke stad en je zou minstens 3 maanden op voorhand moeten reserveren om nog een tafel te kunnen bemachtigen. De 2 broers Ruben en Pieter de Maesschalck werken in een open keuken waardoor je elke handeling kan volgen. De passie die je daarbij ziet smaak je ook. Dit is degelijke vakmanschap gecombineerd met durf, elk gerecht brengt een verrassing en maakt je nieuwsgierig naar het volgende. Een heel bijzonder plek!
Great food, amazing location, friendly & knowledgeable staff, have been here a few times & gets better every time I go back, will definitely be returning.
Fantastische ervaring om te gaan eten in La table de Castigno. Alle gangen van het menu waren tot in de kleinste details verzorgd! 2 Vlaamse top chefs die koken op sterren niveau. Ook de bediening en het interieur samen met de omgeving klopt 100%. Omdat het ons zo was bevallen zijn we op 5 dagen tijd 2X gaan eten en we hebben geen enkel gerecht 2X gegeten. Kortom, een prachtige ervaring. We plannen alvast onze volgende reis terug naar dit idylisch dorpje! Alvast bedankt aan het team en de chefs van Castigno voor deze mooie beleving!
Fantastic food in a beautiful setting. The staff were amazing and there knowledge of the products was superb. Easily the best restaurant i have been to, thankyou for a lovely experience.
One of the best places i have ever been for a meal. Staff are extremely lovely and helpful. I love this village will definitely be returning x
Afgelopen week hier 2 avonden gegeten en super genoten! Gastvrije ontvangst, geweldige ambiance, schitterende amuses, correcte gastvrouw en bediening, het "thuis komen" gevoel ervaren, geuren van de green egg, zelfgemaakte broden, de presentatie van de gerechten, de smile van de chefs op hun gezicht terwijl ze hun passie uitstralen, de bloemen in de tuin die je aankijken en laten geuren, de knusse sfeerverlichting in de tuin. Kortom het super in balans zijn van sfeer, eten, alles... Wij komen zeker terug, ga zo door toppers!
We had an excellent meal, quite a treat in this area of France. Staff were friendly and knowledgeable. Nothing else to say but can't wait to go back!!
Wow a taste sensation. Beautiful restaurant in a great location. Very friendly staff. Wonderful food. A must..... �
Ellen de Jonge-Verwoerd
+5
Fatastisch! Het eten, de wijnen,de bediening en de ambiance!�deze week bij aantal top 10 restaurants in Kaapstad gegeten, daar passen jullie zo tussen deze top 10!
Heel blij dat jullie er volgend jaar ook weer zijn.
La Table de Castigno est un petit écrin coloré et chaleureux. On y déguste une cuisine délicieuse et originale. L'équipe (cuisine et service) est extrêmement accueillante et sympathique. Un moment inoubliable riche en saveurs !
The best food, service and location in this area, I've lived around here for ten years waiting for food like this, amazing!
Also check out the Thai restaurant in the village, equally stunning!
Nu voor de 3e keer hier gegeten. Afwisselend (nog niet een keer hetzelfde gegeten, ondanks verrassingsmenu) voortreffelijk eten, super vriendelijk personeel. Kortom volgend jaar zien jullie ons zeker weer. �
Nous avons passé une super soirée !
La nouvelle équipe est super sympa, très accueillante et chaleureuse; et la cuisine était excellente, délicieuse...
Merci encore.
Nous reviendrons !
Super restaurant, fantastische keuken. Mooie verrassende gerechten, subliem in smaak en presentatie. Lokale wijnen, eigen bier van goede kwaliteit. Michellin sterren waardig.
Bravo pour cette expérience unique ! Lieu magnifique, personnel au niveau et dans l'assiette c'est la perfection ! C'est parfait, équilibré, varié, graphique... Belle découverte. Vins et fromages également excellents. Le tout à un prix raisonnable. La cuisine a été intégré au restaurant. Cela nous donne une vue directe à la préparation de nos mets, très original. Félicitation à toute l'équipe et au Chef. Merci !
Nous avons fait une pose très réussie entre Bordeaux et Marseille. Très bon accueil à la réception, une chambre atypique mais agréable au village. Excellent repas à la Table, félicitations aux chefs, tables espacées, personnel aimable et service professionnel. La cave est originale et magnifique.
Un voyage 1* en route vers 2*
Une farandole d’amuse-bouches, une profusion de plats et de saveurs, toujours admirablement décorés et joliment présentés dans une vaisselle mettant valeur cette cuisine créative.
Mention spéciale pour la crevette, son consommé et sa mousse, et surtout le pain au tapioca.
Un service irréprochable, attentif et souriant.
Belle présence du sommelier à l’accent chantant qui fait découvrir la région avec talent.
A faire et à refaire !
Incroyable !
Nous avons tellement bien mangé, un menu surprise qui respectait nos allergies. Au top !
Les deux chefs méritent leur 1 étoile largement !!
Irréprochable.
Une qualité exceptionnelle
Un service parfait.
Une excellente table qui mérite bien mieux qu'une étoile.
Le lieu est magnifique.
Bravo et merci
Une très belle expérience culinaire avec une grande préférence pour tous vos plats végétariens incroyablement beaux et bons ! Toute l’équipe est adorable , le service est parfait, le sommelier est passionné et les cheffes sont uniques. On reviendra et surtout on va dire à tous nos amis de venir découvrir !! Bravo!!
Comment vous dire... Une très belle découverte ! Une cuisine créative, riche en saveurs. Nous avons opté pour la formule 4 plats : notre dîner a débuté sur la terrasse où nous nous sommes régalés en dégustant de nombreux amuse-bouches autour du végétal, puis nous avons poursuivi notre repas en salle avec une déclinaison autour de l'oignon, le pigeonneau sous toutes ses formes, mariage anchois caviar pois chiche, pour finir avec un délicieux dessert. Nos mets ont été accompagnés d'excellents vins locaux. En résumé, un régal pour les papilles ! Tout est parfait : le service impeccable, la vaisselle originale, le lieu magnifique. A tester très vite car les chefs ont une étoile mais la seconde ne devrait pas tarder. Un grand merci à toute la brigade en cuisine, toute l'équipe en salle et aux chefs pour ce délicieux moment.
Deuxième fois que nous y mangions et nous avons pris autant de plaisir à découvrir de nouveaux plats que la première fois, un vrai régal pour nos papilles.
Bravo au chef et son épouse pour les plats.
Bravo au chef sommelier pour les belles découvertes dans l'accord mets et vins.
Bravo au barman pour ses cocktails innovants.
Et un grand merci à l'ensemble du personnel pour leurs sourires et leur bonne humeur.
Nous reviendrons avec grand plaisir;
L'accueil, le décor, le personnel, la générosité des plats, l'originalité, la qualité, ... les prix sont très élevés quand on prend l'apéro, l'accord met/vin et le café, mais quand on est là pour un anniversaire de mariage, on ne compte pas !
En étant plus raisonnable et en se contentant d'une bouteille d'accompagnement, les prix sont très corrects par rapport au lieu, à la quantité de personnel, à la qualité des produits et au travail en cuisine. On reviendra !
Quoi dire de négatif......RIENNNNN!!!!!!
Accueil top , personnel très gentil et très professionnel.
Cuisine entre Nord et Sud surprenantes
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