Les Oliviers menù, Athis-Mons

Les Oliviers Athis-Mons - Menu

Entrée

Terrine de foie gras au dry, compotée de figues et pruneaux

14.5 €

mêlée de salade filet de rougets rôtis au vinaigre de cidre et saumon fumé

15 €

bavarois de chèvre frais à la ciboulette, tomate confite aux herbes, chutney de pommes

11.5 €

Plat

filet de bœuf au poivre vert de Madagascar, gratin dauphinois

25 €

Brochette de Coquilles Saint-jacques et son riz aux épices indienne, beurre blanc

25 €

Foie de veau à l'acidulée de vinaigre d' échalote

19 €

Dessert

Verrine chocolat noir, purée de poire William's, crème fouettée à la cardamome

9 €

Gratin de fruits au sabayon au Sauternes

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8.5 €

lacté aux pommes caramélisées et cacahuètes grillées au miel

7.5 €