Le Poisson à Hélices menù, Ault

Le Poisson à Hélices Ault - Menu

Forret

Crème Brûlée de foie Gras de Canard au jus de truffes et spéculos

18 €

Tarte fine de Saint-Jacques et boudin noir, Jus de Persil

12 €

Carpaccio de Saint Jacques et betterave de Cuverville, à la graine de lin

15 €

Hovedret

Mini-brochettes de blanc de Poulet aux langoustines, Sauce crustacés, courgettes farcies aux pleurotes

24 €

Duo de Saint-Jacques et Gambas, sauce potiron au jus d’huître et crumble de légumes

33 €

Filet de Cabillaud farci au chorizo, tartare de légumes et beurre Nantais

29 €

Dessert

Banane rôtie dans sa peau et glace chocolat artisanale

11 €

Tarte tatin maison tiède, crème épaisse

9 €

Mousse chocolat Maison à volonté

9 €