Un peu déçus cette fois ci. Nous étions venus en 2021 et nous plébiscitions alors les 2 étoiles. Nous nous attendions à être bluffés une nouvelle fois mais ce ne fût pas le cas. Les plats étaient très bons dans l'ensemble mais 2 d'entre eux ne nous ont pas paru aboutis, le terre d'Aubrac un peu sec
Quel chance d’avoir eu le plaisir de m’arrêter dans ce restaurant où tout est au rendez-vous du service, aux plats incroyables sans même parler du lieu qui est extrêmement soigné.
Bref, je ne peux que vous conseiller ce restaurant hors pairs
Ma deuxième visite. Frôle la perfection. Rapport qualité prix incroyable. J’ai hâte d’y retourner pour les cèpes.
Un Accueil irréprochable et un Restaurant à la Décoration Simple, Épurée et Moderne qui se marie parfaitement avec l’Environnement et surtout avec cette belle Vue au Soleil couchant 🌅 !
Le Repas 🍽️ (Menu 6 plats « Laie d’Aubrac ») était Délicieux même si les Saveurs 😐 n’étaient clairement pas autant
Une inoubliable explosion de saveurs dans un subtil mélange de fleurs et de plantes de l’Aubrac associées au produits du terroir remarquablement retravaillés.
Avec une mention spéciale pour l’omble chevalier, les mousserons à la poutargue le dessert sous-bois .
Un repas du midi avec un rapport qualité prix défiant toute concurrence.
Le cadre est magnifique, le service est irréprochable.
La qualité pour un repas de brasserie est tout simplement incroyable.
Je ne peux que vous recommandez de vous y arrêter si vous êtes de passage à Aumont Aubrac.
Les papilles en émoi !
Cuisine inventive, des associations surprenantes mais oh combien savoureuses ! Une belle découverte.
Entre autre...
Deux coups de cœur :
Le bœuf et son écosystème
Le dessert sous bois sapin...
Service irréprochable.
Bravo à toute l'équipe.
Délicieuse découverte culinaire!
Plaisir de découvrir des produits du terroir retravaillé par le chef.
Accords mets et vins très enrichissants.
Le cadre est magnifique, coucher de soleil et feu d'artifice ont agrémenté notre visite !
4ème fois dans ce restaurant tout était succulent
Cette année Repas d’anniversaire (30ans) de mon petit-fils. Nous étions 7 absolument ravis de tous les plats jusqu’à l’arrivée des desserts et là…désenchantements..
L’extrême originalité ne rime pas forcément avec plaisir de déguster nous sommes donc
Une belle découverte culinaire avec des serveurs sympathiques et aux petits soins. Un très bon moment.
De passage en septembre 2022, je décide de sortir de l’autoroute pour suivre la départementale direction Clermont-Ferrand.
Arrivée sur place, j’ai eu du mal à trouvé une place pour me garer. Le restaurant été plein, et je comprends pourquoi.
Excellent du début à la fin. Accueil très professionnel et
Un must divin !
La cuisine est inventive , pleine de saveurs du terroir de l Aubrac .
Le chef et sa brigade vous emmène en voyage dans leur terroir avec une profusion de créativité. Tout est là : saveur , cuisson parfaite , sauces , émotions !
Le service est top : ce ballet de sourire et gentillesse
Excellent que ce soit l'entrée, le plat et dessert c'est vraiment au top et prix pas cher pour cette qualité
Une belle découverte,
Nous sommes venus exprès de nîmes car mon conjoint m'as offert un menus dans ce restaurant et nous ne regrettons pas du tout les kilomètres.
L'acceuil et la cuisine sont justes avec des associations étonnantes comme notre gros coup de cœur pour l'agneau à la rose qui est d'une
Une aventure culinaire audacieuse en Terre d’Aubrac.
Une expérience qui ne peut pas laisser indifférent.
Le Chef Attrazic bouscule les codes, associe des éléments de façon totalement inattendus, joue sur la corde de raide et … Cela fonctionne !
Si vous passez dans le coin, n’hésitez pas à vous arr
Superbe expérience chez Cyril Attrazic. Nous avons pris le menu « Laie d’Aubrac » à 130€ (5 plats). Tout était parfait : des amuse bouche aux mignardises. Pleins de saveurs époustouflantes ! Je recommande
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