O'melting menù, Bègles

O'melting Bègles - Menu

Entrée

Cassolette de Chipirons à la Plancha

9 €

Tartare de thon au couteau , citron vert

9 €

Assiette de foie gras maison

terrine du chef

10 €

Gyosa aux écrevisses beurre blanc, ciboulette

8 €

Plat

Magret de canard entier 350 gr (origine france sud ouest ) à la framboise et ses frites maison

25 €

Pluma de porc Ibérique, moutarde à l'ancienne, fèves et pommes paillassons

26 €

Filet de Saint Pierre, beurre noisette et farandole de brocolis

24 €

Viande Maturée

Côtes de Boeuf maturée Origine France - Limousine

pour 2 personnes / prix au kilo / maturation à 40 jours minimum

70 €

Dessert

Profiteroles maison, Chocolat, (Glaces aux choix)

à la carte

8 €

Assiette de fromages

St Nectaire, Vieux Cantal, brebis confiture de cerises noires

7 €

Café gourmand

accompagnement de 4 petits desserts maisons

8 €

Pain Perdu et glace Vanille

9 €

Le Tout Chocolat du O'melting ( Dôme au Coeur coulant )

9 €

la Surprise du chef ( chocolat & fruit rouges )

9 €