Restaurant Les Jardins De Bakea Biriatou menù, Biriatou

Restaurant Les Jardins De Bakea Biriatou Biriatou - Menu

Les Entrées

Terrine De Lièvre Au Foie Gras Et Pistaches

23 €

Huîtres Spéciales De Marennes Gratinées Au Champagne

26 €

Carpaccio De Langoustines Au Caviar D’aquitaine

28 €

Salade Gourmande De Haricots Verts, Copeaux De Foie Gras Et Homard

25 €

Foie Gras Maison, Chutney De Figues Et Oignons Rouges, Pain De Campagne Aux Noix Grillé

23 €

Les Poissons

Noix De St Jacques Dorées Aux Echalotes, Mousseline De Topinambour Et Petits Légumes

27 €

Dos De Louvine Braisée, Sauce Champagne Et Tartare D’huître, Riz Sauvage Panaché

27 €

Homard Bleu Du Vivier Grillé À L’estragon

55 €

Les Viandes

Pigeonneau Rôti À La Vigneronne, Mousseline De Céleri

29 €

Râble De Lièvre Sauce Poivrade, Purées De Marrons Et De Cèleri

30 €

Foie Gras De Canard Chaud Des Sœurs Tatin en Aigre Doux

28 €

Pavé De Bœuf Aux Deux Poivres, Gratin Dauphinois

28 €

Les Desserts

Tarte Fine aux Pommes et Quenelle de Glace à la Vanille

11 €

Larmes aux Deux Chocolats, Sauce à l’Orange & Grand-Marnier

12 €

Duo De Glace Gingembre Et Sorbet Chocolat Grand Cru

12 €

Soufflé À L’eau De Vie De Framboise De Chez Brana

12 €

Irish Coffee

11 €

Café Et Mignardises

3 €

Thé Ou Infusion Et Mignardises

4 €

Duo De Fromages Du Pays & Confiture De Cerises Noires

12 €