L'esprit Du Sud-ouest menù, Blagnac
L'esprit Du Sud-ouest Blagnac - Menu
Menu 2022
MENUS
Le Canard Express (le midi)
Un plat "Canard" á la carte + L'Esprit Gourmand (Café ou Thé + Petits Desserts Maison)
26 €
Long Courrier (le midi )
Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du jour
18 €
Vol à Vue (le midi )
Décollage: Entrée du Jour + Plat du Jour + / Atterrissage: Plat du Jour + Dessert du Jour
16 €
Apprentis Pilotes (-12 ans)
Jus de Fruit ou Soda + Burger au Boeuf+ Coupe Glacée (2 Boules & Chantilly)
11 €
ENTREES
Pata Negra et Pan con Tomate
(100Gr)
19 €
Foie Gras de Canard Mi-Cuit
(100Gr)
18 €
Serrano et Pan con Tomate
(150Gr)
10 €
Gravlax Maison
(100Gr)
10 €
Croq' de l'Esprit
(Confit, Brebis, Oignons Caramélisés...)
10 €
Assiette du Sud-Ouest
(Serrano, Rillettes et Magret Séché de Canard, Saucisse Sèche
15 €
Tapas
Terrine de Campagne Maison, Saucisse Sèche, Rillettes de Canard / Voir ardoise
Entrée du jour (le midi )
6 €
PLATS
Côte de Cochon du Sud-Ouest (400 gr)
22 €
Côte de Boeuf à l'Os (prix au kilo)
50 €
Entrecôte de Boeuf
(300Gr)
22 €
Tartare de Boeuf (250gr)
(OEuf - Persil - Câpres - Cornichons)
19 €
Magret de Canard Entier (Origine Sud-Ouest)
23 €
Confit de Canard aux oignons caramélisés
20 €
Cassoulet Toulousain (Fait ici ! délai de 20 mn)
22 €
Suggestion Bouchère/Mareyeur
Voir Ardoise
Plat du Jour (le midi seulement)
10 €
SALADES
La Gascogne
(Salade, Magret Séché, Foie Gras de Canard, Saucisse Sèche, Croutons, Rillettes de Canard Gésiers de Volaille Confits, Croutons )
21 €
La Rocamadour
(Mesclun, Toasts de Chèvre de Rocamadour AOC, Miel, Amandes Grillées)
18 €
BURGERS
Le Burger «Canard»
Hachée de Canard, Pancetta, Brebis, Sauce au Brebis, Salade, Oignons Confits, Tomate
18 €
Le Burger «Boeuf»
Haché de Boeuf, pancetta, Brebis, Oignons Confits, Sauce au Brebis, Salade, Tomate
18 €
Le Burger Nature
Galette végétarienne, Oignons Confits, Sauce Brebis, Salade, Tomate
17 €
AVEC LES PLATS
Fromage de Brebis et Piment d'Espelette
Béarnaise
Chorizo
Poivre
Roquefort
DESSERTS
L'Esprit Gourmand
(Café ou Thé, Petits Desserts Maison)
8 €
Profiteroles
(2 Ou 3 Choux)
8 €
Pastis Gascon
(Selon les fruits de saison)
9 €
Crème Brulée
7 €
Dessert du Jour (le midi )
6 €
GLACES
Liégeois: Chocolat, Café ou Caramel
8 €
Mousquetaire
(Glace Vanille, Sorbet Framboise, Framboises à l'Armagnac)
8 €
Colonel
(Sorbet Citron Vert - Vodka)
8 €
Williamine
(Sorbet Poire, Eau de Vie de Poire)
8 €
2 Parfums + Chantilly
5 €
3 Parfums + Chantilly
6 €
CAFES - THES
Café
2 €
Décaféiné
2 €
Noisette
2 €
Cappuccino
4 €
Infusion
3 €
Double Café
4 €
Grand Crème
4 €
Chocolat
4 €
Thé
3 €