Olive noire libanaise marinée dans des branches de thym sauvage & de l’huile d’olive
5 €
Olive verte libanaise
Olive verte libanaise marinée dans de l’ail, de la coriandre, jus de citron & huile d’olive
5 €
Olive Kalamata
Olive grecque noire Kalamata
5 €
Les accompagnements
Riz maison
Riz cuit façon pilaf avec des vermicelle
5 €
Boulghour
Blé concassé cuit avec de la tomates, oignons & ail
5 €
Frites
Frites et 1 petit pot de sauce au choix
4 €
Les bouchées salées
Samboussik fromage
Beignet en demi lune aux fromages, oignons et persil. 1 Pièce avec 1 petit pot de sauce au choix
1.75 €
Samboussik viande
Beignet en demi lune à la viande hachée de bœuf, pignons de pin et oignons. 1 Pièce avec 1 petit pot de sauce au choix
1.75 €
Rakakat fromage
Feuilleté aux fromages, oignons et persil. 1 Pièce avec 1 petit pot de sauce au choix
1.75 €
Fatayer
Beignet aux épinards, avec des oignons, pignon de pin et du jus de citron. 1 Pièce avec 1 petit pot de sauce au choix
1.75 €
Falafel
Boulette de fève & de pois chiche accompagnée d’une crème de sésame
3 €
Kébbé viande
Boulette de viande de bœuf et de blé concassé, farcie avec de la viande hachée de bœuf, oignons et pignons de pin. 1 Pièce avec 1 petit pot de sauce au choix
2 €
Sandwich signature
Rass falafel « végétarien »
Pain maison SAJ, falafel végétarien : falafel boulettes a base de pois chiches et fèves fait maison. Salade, tomates, berwaz (persil-oignons-sumac) et poivrons verts. Sauce hoummos et crème de sésame
8.5 €
Malak taouk
Pain maison SAJ , poulet taouk : filets de poulet mariné
taouk sauce maison, cuit au four. Salade, tomates, oignons rouges et cornichons. Sauce hoummos et crème à l'ail
8.5 €
Chawarma lahmé
Pain maison SAJ, chawarma viande : boeuf mariné aux
épices, cuit au four. Berwaz "persil, oignons, sumac" tomates, cornichons et crème de sésame
8.5 €
Djaj Harr
Pain maison SAJ, poulet piquant-champignons : filets de
poulet mariné avec des champignons sauce maison piquante, cuit au four. Salade, tomates. Sauce Tzaziki et crème à l'ail
8.5 €
Chawarma Djaj
Pain maison SAJ, chawarma poulet : filets de poulet
mariné, cuit au four. Salade, cornichons, frites et crème à l'ail
8.5 €
Sandwich à composer
Chawarma poulet : pain maison SAJ, chawarma poulet mariné ail et citron cuit au four
8.5 €
Chich taouk : pain maison SAJ, poulet mariné taouk, sauce à base de tomates maison cuit au four
8.5 €
Poulet piquant & champigons : pain maison SAJ, poulet mariné avec champignons sauce piment libanais maison cuit au four
Crudités et sauce au choix
8.5 €
Chawarma viande : pain maison SAJ, bavette d'aloyau mariné aux épices cuit au four
8.5 €
Falafel végétarien : pain maison SAJ, falafel boulettes à base de pois chiches et fèves fait maison
8.5 €
Les assiettes
Assiette à composer avec boisson et baklawa
1 viande au choix, salade tabboulé, 1 accompagnement au choix, 2 hors d’œuvre au choix, 2 galettes de pains, 1 boisson au choix & 1 baklawa
16.75 €
Les desserts
Baklawa libanaise
2 €
Borma
Cheveux d'anges farcie au pistaches en rouleau, grillé
2.5 €
Les boissons
Coca-Cola - 33 cL
Goût original
1.8 €
Coca-Cola zero sucres - 33 cL
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.