Le Mirabelle menù, Bordeaux

Le Mirabelle Bordeaux - Menu

Entrées

Burrata, poivrons, aubergines à l'escabèche

10 €

Terrine de cochon à la châtaigne et au cognac, moutarde de violette, pickels

8 €

Falafels, tartare de tomates de couleur et aïoli

6 €

Gaspacho du jour

5 €

Gravelax de saumon, pesto à l'aneth

10 €

Plats

Côte de cochon, sauce à la framboise, polenta ricotta, légumes confits

21 €

Houmous d'aubergine, courgettes rôties, pois chiches & feta

17 €

Pièce de boucher, purée à la truffe & sauce Criolla

22 €

Ceviche (selon arrivage), avocat, mangue, ananas, pommes vertes, haricots croquants & coriandre

19 €

Côte de boeuf à partager, pommes de terre grenaille, salade & sauce Criolla 1kg

65 €

Côte de boeuf à partager, pommes de terre grenaille, salade & sauce Criolla 1,5kg

80 €

Desserts

Assiette de fromages affinés de Jean d'Alos

9 €

Crème brulée à l'Amaretto

8 €

Brownie & mousse confiture de lait

8 €

Pavlova à la fraise, glace vanille & coulis myrtille

7 €

Entremet aux fruits de la passion & coco

9 €