Restaurant Grill Moelleuses Et Persillées Bordeaux menù, Bordeaux

Restaurant Grill Moelleuses Et Persillées Bordeaux Bordeaux - Menu

Entrées

Crevettes à la Tempura, mayonnaise cajun

2 €

Poulet croustillant et sa mayonnaise au Wasabi

3 €

Carpaccio de cèleri-race braisé, lait ribot, noisettes, purée de pomme et aneth

4 €

Noix de Saint Jacques poêlée, purée de petit pois et flocon << Katsuobushi >>

7 €

Tartare de bœuf, caviar et mayonnaise à la truffe noire

8 €

Plateau de cecina - charcuterie fine espagnole

24 €

KOBE A5 BMS8, YOGO, Japon(100gr), champignons enoki

75 €

Viandes ( sélections des coupes et temps de mûrissement indiquées au restaurant

Minhota (prix au 100gr)

15 €

Limiana (prix au 100gr)

13 €

Wagyu (prix au 100gr)

22 €

Sakura Yoza (prix au 100gr)

13 €

Black Angus (prix au 100gr)

15 €

Plats

Tagliatelles au ragoût de viande maturée

25 €

Filet de turbot servi avec pommes de terre grenailles, câpres et citron

29 €

Entrecôte Angus Uruguay ou Argentine (300gr), accompagnée avec frites ou salade

30 €

Filet de bœuf (250gr), os à moelle, échalotes confites et purée de pommes de terre.

32 €

Accompagnements

Frites

4 €

Purée de pomme de terre et oignons croustillants

5 €

Échalotes confites au gras de bœuf

5 €

Macaroni au comté, gorgonzola et truffe noire

10 €

Macaroni au comté et gorgonzola

7 €

Salade verte

3 €

Gratin de chou-fleur

7 €

Épinards crémeux

5 €

Pommes de terre grenailles avec beurre, aneth, persil, ciboulette et ail

5 €

Desserts

Tiramisù à la noisette

8 €

Cheesecake New York et fruits rouges

8 €

Fondant au chocolat

8 €

Boissons

Bouteille d'eau

4 €

Demi-bouteille d'eau

2 €

Café

1 €