Croustillant de poulet mariné à la sauce ponzu (soja, vinaigre & agrumes)
7 €
Sashimi de saumon
6 pièces | Fines tranches de saumon cru
6 €
Usu-zukuri de saumon
6 pièces | Fines tranches de saumon cru à la sauce ponzu épicée
8 €
Chicken gyoza fry
6 pièces | Raviolis frits au poulet et aux légumes
5 €
Ebi gyoza fry
6 pièces | Raviolis japonais frits à la crevette et aux légumes
6 €
Chirashi ちらし
Benishake
Tartare de saumon assaisonné, concombre, carotte, fèves edamame, haricots plats, radis rouge, algues wakamé, ciboulette, petits oeufs de poisson masago et sauce Yumai sur un bol de riz vinaigré
13.5 €
Salmon
Fines tranches de saumon, avocat sur un lit de riz vinaigré
13.5 €
Bejitarian
Tofu frit, concombre, carotte, haricots plats, fèves edamame, échalote, coriandre, ciboulette, avocat, champignons shitake, croustillant de wasabi et sauce sésame blanc sur un bol de riz vinaigré
13.5 €
Donburi どんぶり
Donkara
Croustillant de poulet mariné, patates douces, pommes de terre, courgettes sautées sur un bol de riz nature à la sauce teriyaki
13.5 €
Ebitime
Crevettes panées au panko accompagnées de salade de crudités sur un bol de riz à la sauce tartare façon japonaise
13.5 €
California Maru style
Vesuvio
8 pièces | Rouleaux california au saumon et au fromage
8 €
Ebi karikari
8 pièces | Rouleaux california au tempura de crevette
14 €
Ebi shake rainbow
8 pièces | Rouleaux california au tempura de crevette recouvert de fines tranches de saumon et d’avocat
14 €
Accompagnements 伴奏
Riz nature
Bol de riz nature
2 €
Riz vinaigré
Bol de riz vinaigré
3 €
Salade wakamé
Salade d'algues wakamé
3 €
Edamame
Fèves de soja edamane
3 €
Seaweed crackers
Crackers aux algues japonaises
3.5 €
Wasabi peanuts
Cacahuètes au wasabi
3.5 €
Crispy edamame
Fèves de soja edamame croustillantes
3.5 €
Chili peanuts
Cacahuètes épicées au chili
3.5 €
Softs
Ramune Originale 25 cL
Bouteille | Limonade japonaise
4 €
Bières
Asahi 33 cL
Bouteille | Bière blonde japonaise pâle avec une mousse blanche, rafraichissante et croustillante, alc. 5,2% vol.