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Carpaccio de Saint Jacques Radis Violet Et Vinaigrette Au Gin

Asperge Avec Émulsion Pamplemousse

Truite Basque Saint Étienne de Baigorry

Ceviche de Mulet

Thon Rouge Cru Mariné Riz Cebettes Et Algues Nori

Lieu Jaune Épinard Fenouil Magnifique

Burratina

Suprême de Pintade Purée de Panais

Polenta

Chou-fleur Frite

Houmous

Burger Effiloché de Canard

S'assimile de Thon Blanc Et Vinaigrette À la Groseille

Dinde

Chocolat Tonka

Haché de Boeuf

Jus Orange Préssée

Pommes de Terre Nouvelles

Café From L'alchimiste

Betterave Roti