Fanande menù, Boulogne-Billancourt

Fanande Boulogne-Billancourt - Menu

Entrées de la semaine

Œuf parfait, purée de choux fleurs, crème fourme d'Ambert, lard fumé.

9 €

Vol au vent, volaille, lardons, champignons, oignons, quenelles.

9 €

Plats de la semaine

Echine de cochon cuite basse température, purée de patate douce.

23 €

Ballotine de bar tapenade d’olive, fenouil, fumet cresson épinards.

23 €

Desserts de la semaine

Mousse au chocolat, crémeux chocolats.

10 €

Ile flottante.

10 €

Les Indémodables

Planche de Jambon Noir de Bigorre

14 €

Planche de Sardines D'espagne à L'huile D'olive

14 €

Terrine de Campagne (Fait Maison)

14 €

Tartare du Jour Coupé au Couteau (Entrée)

12 €

Tartare du Jour Coupé au Couteau (Plat)

23 €

Ris de Veau Poêlé, Garniture du Moment

38 €

Assiette Végétarienne

18 €

La Belle Bavette D'origine Française Maturée 23 Jours

32 €

Fromages Du Moment : Voir Ardoise

Baba Au Rhum Maison, Crème Fouettée, Rhum HSE Ambré

11 €

Café Gourmand

12 €

Boissons

Eau Castalie

4 €

Cafe/Deca

2 €