Restaurant Du Château De La Côte menù, Bourdeilles

Restaurant Du Château De La Côte Bourdeilles - Menu

A La Carte

Salade Folle du Château, Melon et Jambon Noir du Perigord, Tomate Surprise.

21 €

Cannelloni Croustillant de Truite Fumée, Crémeux Ricotta et fruits de la Passion, Râpé de Combawa

20 €

Médaillon de Foie Gras Mi-Cuit, Mariné au Sauternes, en Croûte de Sésame Torréfié, Pain D’épices Croustillant aux Figues

24 €

Filets de Rouget Barbet Cuit à L’unilatéral, Feuilleté de Légumes Poêlés Basquaise

23 €

Brouillade aux Truffes Melanosporum

28 €

Escalope de Foie Gras Poêlé, Flambée à L’armagnac, Accompagné de sa Poire Pochée au Monbazillac, Poivre de Séchouan et Gingembre

29 €

Dos de Cabillaud Rôti, Sauce Carotte Chorizo, Mini Courgette Farcie

23 €

Parmentier de Confit de Canard Persillé, Râpé de Truffes

24 €

Carré D’agneau en Croûte de Noix, Écrasé de Pommes de Terre à L’authentique

27 €

Ballottine de Suprême de Pintade Farcie aux Cèpes, Jus Corsé au Pineau des Charentes

26 €

Médaillon de Ris de Veau, Sauce Crémeuse aux Girolles

32 €

Filet de Bœuf (Race Limousine) Sauce Pécharmant, Asperges Poêlées au Beurre

32 €

Cabécou Pané aux Noix et Pistaches, Mâche à L’huile de Noix

11 €

Macaron Gourmand à la Framboise aux Deux Saveurs, Crumble Chocolat, Coulis de Fruits des Bois et Rocher Glacé Noix de Coco

11 €

Tarte Tatin Tiède aux Pommes, Glace Vanille

11 €

Profiteroles Glace Caramel au Beurre Salé, Sauce Chocolat

12 €

Sablé aux Fraises, Crème Mascarpone Vanille

12 €

Boissons

Bouteille d'eau

5 €

Demi-bouteille d'eau

4 €

Café

3 €