Nous avons passé un moment exceptionnel. Ce restaurant est magique et magnifique. Nous sommes arrivés à 21h30 en retard et la patronne ainsi que son équipe nous ont accueilli avec un grand sourire et une belle générosité.
La cuisine est innovante avec des produits locaux. Ce chef va poursuivre et nous allons parler de lui dans les prochaines années. La deuxième étoile pourquoi pas ? J'y crois pour ce chef. Nous avons sélectionné le menu accompagné du vin. Belle découverte du domaine de la grange vin blanc de Brem et le cappuccine vin du sud ouest avec une belle rondeur.
En résumé , belle découverte et nous reviendrons .
Patricia Lavigne Vanhey
+5
Super resto à Brem sur mer..Le chef à obtenu une étoile .Le midi le menu est plus qu abordable et tout est délicieux. .cadre super avc terrasse extérieure pour prendre le café
Agréable découverte au bout de la passerelle ...
Gastronomie vendéenne étoilée ...
Savoir se faire plaisir autour d'un menu à décliner selon l'envie et l'appétit ...
Le tout accompagné d'une agréable bouteille ...
Reste à renouveler l'expérience avec une prochaine déclinaison du menu ...
Accueil chaleureux et très sympathique. Dîner excellent. Mises en bouches remarquables. Une mention particulière pour le plat de magret de canard 🦆 marquant une maîtrise parfaite de la cuisson sous vide à basse température et un jus exceptionnel ! A la prochaine fois!!!! Christophe et Florence Charoy.
Excellent restaurant nous avons très bien mangé et pratiquement 3 heures à table mais le temps passe très vite . On a fêté nos 10 ans de mariage et pour nous : parfait 👍
Super soirée, des plats très fins et très bonne découverte avec l'accompagnement vins
Très bel établissement ! Les gérants très sympathiques , la cuisine, le service très très bien
Un réveil des papilles assuré... Excellent cuisine. Très bons vins locaux. Un service souriant , parfait
Françoise Izarn-Arnaud
+5
Accueil très sympathique, personnel très agréable et que dire du repas..... fantastique, amuses bouche divins, plats parfaits et sucette au chocolat éclatante ! Un excellent déjeuner en famille. Merci
Très bon restaurant. Nous avons passé un agréable moment. Restaurant a recommander.
Endroit cosy, chaleureux. Repas très savoureux et vin de Brem excellent.
Une cuisine et un travail de haut niveau. Des saveurs extraordinaires, recherchées,avec des produits de très bonne qualité.
Des vins exceptionnels.
Un service rapide et agréable et professionnel, avec une présentation des plats topissime !
Le prix est assez élevé, mais justifié dans l'ensemble.
La première pièce est assez petite donc les tables sont un peu rapprochées les unes des autres... Pas trop d'intimité.
5* pour la cuisine et c'est ce qui compte le plus : c'était très bon, pas exotique mais original quand même et très bien présenté.
Les serveurs pourraient être un peu plus souriants et accueillants.
Concernant le service, il faut prévoir environ 3h30 pour le service 2 entrées 2 plats 2 desserts... j'ai trouvé cela trop long pour le service du soir mais ça n'engage que moi.
Cuisine de grande qualité, inspirée par les légumes du potager. Mais le service n'est pas au niveau d'un étoilé : il n'y a pas de sommelier, l'énoncé des plats est peu compréhensible, sans doute des apprentis trop peu encadrés. Mais les plats sont servis rapidement, le vin et l'eau resservis au bon moment. Avec un personnel en salle plus professionnel, ce sera au top
Exceptionnel! Dans un cadre très agréable, le chef nous fait découvrir des associations inédites de saveurs par son menu gastronomique.
Une parfaite maîtrise des cuissons (un lieu nacré, pigeon saignant), des saveurs, le tout pour un tarif pas déconnant du tout.
Bref, Un vrai sans faute pour ce repas. Je m'attendais à un restaurant 1 étoile mais on est en haut du panier de cette qualité.. pas surpris un jour de le voir glaner la 2eme.
Merci encore pour cette belle expérience :)
Plus qu’une soirée une expérience à vivre, le service était irréprochable, la cuisine fine et excellente, une explosions de saveurs. Joli lieu également
Un agréable moment dans ce restaurant étoilé en dégustant de bons mets et vins.
Les produits sont excellents et locaux.
Le mélange de saveurs est réussit dans un cadre agréable.
Nous avons apprécié ce restaurant pour la qualité des plats, tout est bien calculé : jolie présentation, mélange de produits qui donnent un goût subtil, quantité satisfaisante, même si nous n'avons pas retenu chacun des ingrédients (à nous de les identifier ou pas). Les vins associés à notre menu étaient en harmonie. Le service se fait tranquillement sans précipitation mais avec un suivi précis.
Bon accueil sans en faire trop, ça nous convient.
Nous avons passé une très bonne soirée.
Très belle découverte du menu gastronomique avec accord mets et vins.
Accueil et services agréables et sympathiques. Le cadre également, à la fois sobre et raffiné.
Je recommande vivement et ne manquerai pas d’y retourner.
Très bon, bon moments, des gens simples,une cuisine avec de bon produits. Bonnes quantités et qualité
Un lieu calme et accueillant. Une cuisine extraordinaire : un véritable voyage pour les papilles et un enveloppement de bien être pour le reste du corps et de la tête !
Nous avons passé un moment incroyable et avons hâte de pouvoir y revenir !
Je vous le conseille, ce restaurant 1 étoile est un petit bijou pour les sens!
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