Trattoria Della casa del gusto
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Voilà l’aventure commence. Patrizia aux fourneaux, Aurélie, l’ancienne propriétaire, au service et Fabrizzio aux commandes. Une cuisine authentique italienne
Très belle expérience culinaire . Les plats étaient frais, bons et faits maison. Le dessert, un cannoli sicilien, était un véritable régal, digne d'un dessert d'un restaurant gastronomique. Cet établissement nous a permis de voyager au pays de la Botte. Etablissement incontournable sur Béziers.
Nous nous sommes arrêté dans ce restaurant en famille et nous avons était vachement surpris. Nous allons en Italie plusieurs fois par ans, nous avons mangé dans de belle trattoria, mais la... c'est du haut niveau. Accueil parfait de la part du patron, serveuse très souriante, très agréable, un vrai bonheur de voir des gens autant heureux dans ce qu'ils font.
Concernant la cuisine, je n'ai pas osé demander à voir le chef car le service n'était pas fini... mais personnellement la carbonara que j'ai mangé... je n'ai pas eu les mots pour décrire le niveau de perfection de cette assiette... Cuisson des pâtes parfaite, un guanciale vraiment délicieux, une cremosité exceptionnelle... je m'en souviendrai de cette assiette.. bravo et félicitations. Concernant le dessert, un tiramisu de très grande qualité, également parfait... je recommande fortement ce restaurant. Un véritable restaurant italien sur Béziers avec des gens très professionnels et qui connaissent leur métier. Chapeau
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