Initial menù, Caen
Initial Caen - Menu
"Forret"
"Lieu, oignon blanc, pesto de wasabi"
"Asperge, lard di colonnata"
"Foie gras, dattes medjool"
"Hovedret"
"Bar de ligne, girolle"
"Saint Pierre, courgette, parmesan Reggiano 30 mois"
"Agneau de pré salé, artichaut poivrade, ail des ours"
"Dessert"
"Abricot rôti, glace bourgeon de pin"
"Citron, pistache de Sicile"
"Chocolat Samana-Sureau"