Le Dauphin menù, Caen

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Degustation D'huitres N°2

Degustation D'huitres N°2 (Les 12)

22 €

Notre Carte de Saison

La Caille en Rôtisserie, Huile De Noisette, Galette de maïs, foie gras poêlé, chutney de rubinette

35 €

Sole De Sable Et Belle Langoustines Au Galanga, Echine de porc séchée, variation de légumes parfumés à la coriandre

32 €

Turbot D’un Chalut De Grandcamp, Anguille Fumée, Noix de Saint-Jacques de Normandie, Onctueux risotto crémeux aux graines de Meaux

37 €

Saint-Pierre À La Plancha, Galette De Quinoa « Bio », Escargots du pré d'Auge

35 €

Ris De Veau en Croute De Noisette Torréfiée, Betterave du potager rôti

34 €

Cœur De Filet De Bœuf De « Race Normande », Jus Cassis, Croustillant d’époisse et champignons de cueillette

35 €

Chariot De Fromages Affinés Par Nos Soins

14 €

La fameuses crêpes Suzette, Flambées au grand Marnier cordon rouge

14 €

Notre délicat cheese-cake citron jaune et vert, Fine gelée au darjeeling et agrumes

14 €

Boissons

Bouteille D'eau

6 €

Demi-Bouteille D'eau

3 €

Café

5 €