Boeuf saignant coupé très fin mariné avec du gingembre de la citronnelle et du soja servi avec de la coriandre fraiche et du sésame au wasabi. Servi avec des frittes ou salade
16 €
Sandwich Pastrami
Poitrine de bœuf cuite avec des épices, cheddar, choux fermenté, salade verte, cornichons aigre-doux, sauce moutarde US au miel, et pain bûcheron toasté.Servi avec des frites ou salade
14 €
Burrata di Buffala crémeuse 200 g
Grappe de tomates cerise rôties, pain grillé frotté à l’ail et à l’huile d’olive, salade de jeunes pousses.
14 €
Assiette végétarienne
Minis légumes sautés au saté, rôtis et confits au four, semoule de blé et quinoa rouge.
13 €
Assiette de légumes sautés et bœuf mariné.
Minis légumes sautés au saté, rôtis et confits au four, semoule de blé et quinoa rouge et boeuf mariné au soja, gingembre et citronnelle.
17 €
Poulet Marbella
Poulet mariné, dattes, olives vertes, miel et penne au citron.
17 €
Dessert
Crumble de saison
Fruits de saison, sucre, beurre, amande, farine, chocolat blanc valrhona
5 €
Brownie fondant
Chocolat noir Valrhona, noix de pecan, copeaux de sel Maldon
5 €
Soft
Lemon Aid limonade citron vert
33 cl
4 €
Lemon Aid limonade gingembre
33 cl
4 €
Lemon Aid limonade orange sanguine
33 cl
4 €
Lemon Aid limonade fruits de la passion
33 cl
4 €
Charitea Tea thé glacé noir citron
33 cl
4 €
Charitea Tea thé glacé vert gingembre
33 cl
4 €
Meuh Cola transparent
33 cl
4 €
Jus de Rhubarbe pétillant les filles de l’Ouest
33 cl
4 €
Bière «Beer Brussel Project»
Delta IPA 6,5%
33cl
6 €
Baby Alone, pale Ale 7%
33cl
6 €
Grosse Bertha, blanche 7%
33cl
6 €
Cidre
Cidricchus 5% Isigny sur mer
33cl
4 €
Vin Rosé
«Tête rosé»
Domaine des têtes gamay 75cl sec fruité et léger BIO
10 €
Vins Rouges
«Tête Red»
domaines des Têtes, merlot gamay 75 cl léger et fruité BIO
10 €
«Domaine de Chastelet»
Bordeaux 2015 merlot cabernet franc 75 cl souple, fruité, tanique, BIO Demeter
14 €
«Château Moulin»
Canon fronsac 2015 merlot 75 cl souple et puissant BIO
15 €
«La ferme Saint Martin»
Ventoux 2018 grenache 75 cl épicé et corsé BIO
12 €
«La Nine»
JB Senat Minervois 2018 grenache Carignan 75cl épicé puissant et corsé BIO
18 €
«Magma rock»
No control Auvergne gamay 75cl fruité léger et structuré Nature
16 €
«Le Picatier»
Gamenits Auvergne gamay 75 cl fruité léger et perlant, très Nature Bio
13.5 €
«Tango Atlantico»
Noella Morantin touraine cabernet franc 75cl gouleyant souple et fruité
19 €
Vins blancs
«Tête blanche»
Domaine des Têtes, Chardonnay Chenin Roussanne 75cl sec, rond et fruité BIO
10 €
«Ceci n’est pas un vin»
K et C Alonso, Chardonnay VdF 75cl sec, rond et gras Nature
25 €
«Amphibolite Nature »
Jo Landron Muscadet 75cl sec et vif BIO
15 €
«Les Crosses »
No Control Auvergne Chardonnay 75cl sec et perlant Nature
18 €
«Savagnin non ouillé »
Côtes du Jura Morel 2011 75cl sec et oxydait, notes de noix