Restaurant Le 109 menù, Cambrai

Restaurant Le 109 Cambrai - Menu

Entrées

Foie gras de canard mi cuit sur sa brioche toastée et son chutney de coing

18 €

Noix de St Jacques poêlées, émulsion de Butternut et menthe

12 €

Sablé au fromage de chèvre de la ferme Bonne Enfance et son duo de raisins flambées au Noilly Prat

9 €

Mesclun aux agrumes et sa quenelle de rillattes aux deux truites

10 €

Plat principal

Suprême de pintade Vallée d'Auge, pommes de terre confites

15 €

Onglet de veau aux baies roses et sa poêlée de girolles

25 €

Souris d'agneau au miel et thym et mousseline de vitelotte

18 €

Filet de boeuf à la plancha, sauce choron et tagliatelles de légumes de saison

35 €

Waterzoooi de poissons, pommes de terre tournées et Julienne de légumes

16 €

Risotto aux gambas flambées aux effluves anisées

11 €

Filet de Turbot poêlé aux agrumes, écrasé de carottes et crumble aux herbes fraîches

24 €

Fromage

Plateau de fromages affinés de notre Région & Salade de fruits frais

9 €

Dessert

Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier & sa bouke de glace Mandarine

11 €

Mille - feuille poire & Chocolat et son coulis de poire cru

9 €

Trilogie de profitéroles (glace Nougat, Spéculoos, Caramel beurre salé) nappé de son chocolat chaud maison

7 €

Café gourmand

4 €

Boissons

Bouteille d'eau

4 €

Demi-bouteille d'eau

3 €

Café

3 €