Le Rendez-vous menù, Cannes

Le Rendez-vous Cannes - Menu

Entrée

Les 6 huîtres fine de claires N3

14 €

Le tourteau

20 €

Moules poulettes

13 €

Plat

Le panache de fruits de mer (1 pers) : 8 huîtres, bouquets, bulots, bigorneaux, moules crues, 1/2 tourteau, 1 royale, clams, 1 langoustine

39 €

Le bateau chaud froid ( 2 pers) 8 huîtres, bouquets, bulots, bigorneaux, 1 tourteau, 2 royales, 2 langoustines, 4 huîtres chaudes, moules farcies, palourdes provençales

74 €

Loup en croûte de sel

32 €

Dessert

Les pommes rôties flambées au Calvados et sa crème glacée à la vanille

10 €

Pruneaux au vin rouge

9 €

Baba au rhum crème chibouste et sa salade de fruits frais

9 €