Le Sud menù, Cannes

Le Sud Cannes - Menu

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Purée D'artichauts À La Truffe Noire

14 €

Poulpe Grillé en Marinade Persillée

16 €

Barbajuans Épinards, Blettes, Ricotta

15 €

Sautè Di Vongole, Huile D'olive, Citron, Basilic

19 €

Fritto De Calamars

32 €

Plancha De Jambon De Parme, Chorizo, Gressini

26 €

Cèpes Du Piémont Marinés Et Vinaigrés

19 €

Marmite Du Pêcheur Dans L'esprit D'une Bouillabaisse, Soupe De Poissons Safranée (pour 2 Personnes)

64 €

Epaule D'agneau Confite, Semoule Aux Herbes, Jus De Cuisson Aux Fruits Secs (pour 2 Personnes)

62 €

Entrees

Cru De La Mer, Pêche Du Jour en Fines Tranches, Condiment Itrons - Brocolis

34 €

Poulpe Émincé en Persillade Et Aux Câpres

36 €

Carpaccio De Beuf Au Pecorino Truffé

28 €

Pizzas

Regina

28 €

Margherita

26 €

Trois Fromages

28 €

Pasta & Risotto

Linguine, Marinière De Coquillages Au Piment Vert

38 €

Ravioles De Champignons Du Moment, Accompagné De Son Mousseux Noisettes

30 €

Risotto À L'encre De Seiche, Calamars en Persillade, Pecorino Truffé

35 €

Salades & Soups

Amor Caesar - Nature

21 €

Amor Caesar - Blanc De Volaille

31 €

Amor Caesar - Crevettes Grillées

41 €

Salade Cannoise

30 €

Minestrone De Légumes De Saison, Figatelli Et Huile De Bois De Cerisier Fumée

22 €

Poissons & Crustaces

Cabillaud Cuit Au Beurre De Mélisse Fondue De Poireaux Aux Moules De Bouchot

35 €

Loup Ou Dorade en Filet

42 €

Saint-Pierre en Filet

55 €

Viandes

Volaille Fermière Cuisinée À La Broche

36 €

Joue De Boeuf Braisée, Carottes

44 €

Filet De Bceuf Grillé

48 €

Garnitures

Légumes De Saison Juste Poêlés

10 €

Mousseline De Pomme De Terre

8 €

Riz Blanc

8 €

Pommes De Terre Frites

8 €

Desserts

Le Choco-Coco, Chocolat Noir Et Cæur De Noix De Coco

18 €

Irish Coffee en Texture

18 €

Le Citron Noisette, Alliance Du Citron Jaune Et Dėlicat Noisette

18 €

La Tartelette De Saison

18 €

Tiramisù Tradition

18 €

Assiette De Fruits Du Martinez

28 €