Le Boeuf Marin menù, Carmaux

Le Boeuf Marin Carmaux - Menu

Entrées

Foie gras de canard comme vous le préférez\\t...

16 €

St Jacques et langoustine dans un jus crémeux herbacé au safran du Tarn

16 €

Plats

plat du logis & petits légumes comme ils viennent

19 €

Assiette végétarienne

19 €

Dos de cabillaud, terre mer au noir de Bigorre et légumes de circonstance.

28 €

Le pavé de Bœuf d'ici, jus de foin & bœuf corsé, au 3 poivres réduction Banyuls.

28 €

Mon pot au feu, Bœuf d’ici Foie Gras du Sud-Ouest, jus moelle & réduction Banyuls

35 €

Dessert

Dessert du Logis

9 €

Comme un mendiant, fruits secs et exotiques en mousse sur son pancake

9 €

Tout chocolat en mousse soufflée, tuile et guimauve

9 €

Boissons

Bouteille d'eau

6 €

Demi-bouteille d'eau

4 €

Café

2 €