Accueil chaleureux. Serveurs très aimable et très professionnel qui expliquent la composition des plats commandés et de bons conseils. Le propriétaire Mario, très attentionné envers ses clients, fidèles ou, comme nous qui découvrons pour la première fois cet excellent restaurant. Il est généreux et de bonne humeur. Les produits de qualité sont agréablement mis en valeur dans les assiettes et sont succulents. Agréable moment passé ce dimanche midi. Une belle découverte que nous recommandons. Nous reviendront sans hésiter. Bravo et merci.
Rendez vous dans une expérience gustative sans pareil !
Un accueil chaleureux
Un service impeccable avec une présentation de la carte qui met l’eau à la bouche ! Une proposition d’accord du vin avec le plat et en fonction de nos goûts.
Un repas digne d’un étoilé.
Encore merci pour ce merveilleux repas que nous n’oublierons pas de si tôt.
Nous reviendrons sans hésitation lors de notre prochain passage dans la région.
Je recommande
![5]( "Recensione")
Idéalement situé dans le très charmant village de Castillon du Gard.
Décoration raffinée mettant en valeur les voûtes et les arches de cette maison de village.
Réservation obligatoire avec anticipation, si vous voulez espérer goûter à la très bonne cuisines servie par une équipe en salle très pro, élégante tout en étant très sympathique et sans chichi.
Tout est y délicieux, bien dosé, des produits nobles de très grande qualité, travaillés en subtilité et avec beaucoup de savoir-faire, une parfaite maîtrise des cuissons, sans surdosages ou fausses notes, équilibre avec les aromatiques, les épices et de sel, les sauces sont parfaites, de la légèreté, tout est bon, aussi bien ce qui vient de la mer que de la terre. La carte de vins est solide ; le patron aime les viticulteurs et vous en parlera avec passion et respect. Mario, ce fameux patron, vous reçoit chez lui avec beaucoup de gentillesse et de générosité indéniable. , Mario à la bonne humeur et le rire communicatifs, pratique à 200 à l'heure un humour qui pourrait dérider les plus stoïques d'entre nous.
Pour résumer, on peut faire des kilomètres pour manger à l'Amphitryon parce que non seulement c'est excellent mais en plus on passe un vrai moment joyeux. Et franchement en ces temps moroses, ce plaisir là ne se boude pas.
L’Amphitryon, on y vient qu’une fois par année, à la Pentecôte, mais Mario nous régale à chaque fois. Salle et terrasse intérieure magnifiques, plats succulents, accueil chaleureux, vous pouvez y aller les yeux fermés. Digestif et blague (salace) assurés en fin de repas. Sinon plateau de fromages à ne pas manquer.
Très bon endroit. Le personnel est sympathique, avenant, et de bon conseil. Les plats nous ont tous surpris du hors d'oeuvre au dessert. La cuisson du poisson était parfaite, la présentation excellente, on sent la passion du chef de cuisine dans ces plats. Ravis de notre repas.
Un vrai moment de partage avec le propriétaire Mario, un véritable regal pour les papilles, un cadre magnifique et une présentation des plats digne de grands chefs.
Merci a tte l'équipe, nous avons passé une soirée extra !
A bientôt....
Accueil remarquable décoration magnifique le cadre un délice pour les yeux et évidemment les plats sont d une poésie inoubliable pour le palais
Bravo à toutes et tous
Difficile de définir l’excellent moment passé à l’Amphitryon… probablement une recette-maison alliant le sens spontané de l’accueil, le caractère du lieu, une cuisine très soignée et sincère, une équipe en salle pleine de fierté pour leur maison, les explications du Chef sur tel ingrédient, telle cuisson…!
Bravo.
Un restaurant à la cuisine excellente et très raffinée dans un cadre de charme. Aucune fausse note du début à la fin : le repas divin, les serveurs au petit soin mais qui savent se faire discrets. Nous avons été conquis. On reviendra assurément.
L’accueil est très chaleureux comme ça ne se fait plus avec ces histoires de crise sanitaire.. On nous installe en hauteur dans l’angle d’un escalier de pierre, une table très prisée des amoureux.
Menu : choisir une entrée, un ou deux plats et un dessert. Nous avons voyagés dans un univers de saveurs et de maîtrise culinaire que je qualifierais d’exquis ! Cuisson, assaisonnement, accompagnement, tout était parfait !
Merci pour votre établissement, votre équipe et vos plats. Nous reviendrons à coup sûr. 🤫
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