Perdu dans la montagne, restaurant de grande qualité. La cuisine y est savoureuse. Les assainissement sont réalisés à la perfection. Peut être une marge de progression sur le dressage des assiettes. Superbe moment gastronomique 👏
Bonne adresse dans un cadre verdoyant. Cuisine des légumes très maîtrisée, plusieurs produits en circuit très court. Nous reviendrons pour le repas du midi à 25€ qui a l'air d'avoir un excellent rapport qualité prix.
Excellent accueil du serveur et la gérante du restaurant.
Une carte avec peu de choix mais uniquement des propositions travaillées et raffinées.
L’endroit est calme et la terrasse donne vue sur la vallée, ce qui est très agréable.
Des tarifs abordables pour un gastro.
Bref, je recommande a 200%
Un accueil très chaleureux et souriant de nos hôtes.
Le cadre est magnifique avec un décor sobre , naturel et raffiné. On respire la la fraicheur.
Le repas nous a régalés. De délicieuses saveurs en bouche , très harmonieuses et des compositions originales. J’ai apprécié le dessert à base de chicorée.
On recommande vivement !
Un formidable moment raffiné avec plein de surprises gustatives et visuelles lors de notre diner en 5 services. Comme ce foie gras façon crème brûlée en photo.
Accueil très agréable.
Nous avons aimé être sur une table de deux au calme.
Le menu à 70 euros en 5 couverts est parfait.. Nous nous sommes régalés.
Néanmoins les vins restent très chères.
Merci pour ce délicieux moment.
Un déjeuner tout simplement merveilleux dans un cadre naturelle de toute beauté. Quant à nos papilles gustatives, elles ont été gâtées. On sent une équipe (de la cuisine à la salle) pleine de jeunesse, d'envie et de désir de partager ses expériences culinaires. À ne pas manquer et à suivre !
C'est un Restaurant gastronomique qu'il faut découvrir.
Tout y est très agréable, cuisine, service, dans une ambiance reposante.
Nous y avons pris la formule complète. Nous nous sommes laissé guidé par les serveurs pour les plats du menu et les vins qui les accompagnent.
Pour info, ils composent les menus par rapport au "intolérance que l'on peut avoir" par exemple le gluten. Ils ont même du pain sans gluten.
En tous cas, j'y retournerai et je recommande ce restaurant.
Merci pour cet excellent moment culinaire que nous avons passé dans votre restaurant
Voici une adresse a ne pas ignorée.
Un accueil courtois et chaleureux
Un service professionnel sans être guindé
Une cuisine simple dans ses choix,mais raffinée utilisant des produits locaux au possible.
Une ambiance convivial et familiale.
Voilà!toutes ces qualités qui nous ont fait passer un excellent moment.
A bientôt 🤗
Nous sommes allés à l'Arborescence suite à une conversation entre amis. C'etait un vendredi midi . La qualité des mets correspond à un gastronomique.Un service efficace avec des explications precises sur les plats . Nous recommandons ce restaurant pour sa simplicité associé au plaisir de passer un bon moment de dégustation !
C'est la 1ere fois que je découvre un restaurant avec des assiettes raffinées et très joliment présentées, et quel délice avec cette découverte de saveurs en bouche.
Quant au service rien a dire à part cet agréable professionnalisme.
Le contenu de chaque assiette est bien expliqué.
J'ai particulièrement apprécié mon fameux dessert : le pain perdu qui n'était pas perdu vu qu'il était bien dans mon assiette. 😂
Une perpignanaise qui se fera un plaisir d'y retourner quand elle reviendra en vacances.
✌️👍🥰
Ce n'est pas une première pour moi mais j'ai fait découvrir ce restaurant de mon village a une partie de ma famille : unanimité . Nous nous sommes régalé aussi bien par la présentation des assiettes que par le goût . Accueil chaleureux et sympathique . Toujours aussi enthousiaste à l'idée d'y retourner 😊 Equipe au top , continuez comme ça !!!
Dans un petit village, bâtiment moderne avec vue sur le Saleve entre autres…
** végétariens bienvenues**
nous avons passé un très bon moment avec les 5 plats préparés par le chef, le dressage était beau, le goût des produits frais et locaux accompagné par un vin judicieusement sélectionné.
nous sommes plus que satisfaites, nous reviendrons avec plaisir, merci à l’ensemble de l’équipe
Un beau cadeau de nos enfants! Lieu et personnel au top! Moment charmant quand le soleil se couche, les petites lumières du plafond créent une ambiance très intime, et nous avons dégusté de très belles créations aussi étonnantes que délicieux! Jeune chef charmant plein de passion pour son métier, ça se sent dans ses assiettes !!
Excellent repas !
Le chef et son équipe prennent du plaisir à réaliser des plats de qualité, ça se voit et ça se sent.
De même pour la salle, de la maîtrise, de la rigueur et de l’expérience se font ressentir et ça fait plaisir.
Le menu du chef c’est exactement ce qu’on attendait : du talent et le savoir faire d’un grand cuisinier.
Je recommande fortement ce restaurant.
Si nous pouvions donner 10 étoiles nous l'aurions fait !
Du service chaleureux et attentionné à la cuisine savoureuse et raffinée en passant par un cadre magnifique, l'Arborescence vaut largement le détour à Cercier 🤩 Nous avons déjà hâte d'y retourner ! Un grand merci pour cette belle expérience culinaire 🤗
Un vrai régal pour les papilles je recommande vivement merci au chef et son équipe
Beau restaurant (le cadre est vraiment propice à la détente), avec une cuisine recherchée et délicieuse, je ne peux que recommander L'Arborescence et son menu dégustation avec un travail précis des cuissons, des légumes, pour un moment de gourmandise.
Nous avons été accueillis chaleureusement et le service à table était fluide et discret, c'était très agréable. Pour ce qui est des plats, c'est une explosion de saveurs en bouche. Mention spéciale pour la tendresse de la viande ! Enfin la décoration est sobre avec un joli travail du bois.
Bravo et merci à toute l'équipe pour nous avoir fait vivre un superbe moment ! Je recommande chaudement.
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