Restaurant Du Domaine Le Roure menù, Châteauneuf-du-Rhône
Restaurant Du Domaine Le Roure Châteauneuf-du-Rhône - Menu
Forret
Millefeuille farci d'un chutney de tomates et d'une purée d'avocat, rafraîchi d'un duo de sorbet tomate basilic et Clairette de Die
Millefeuille farci d'un chutney de tomates et d'une purée d'avocat, rafraîchi d'un duo de sorbet tomate basilic et Clairette de Die
18 €
Tartare de saumon frais sur un taboulé de quinoa
Tartare de saumon frais sur un taboulé de quinoa
21 €
Feuilleté de langoustines sur fond de tapenade, tonates juste confites, mesclun aux herbes de Provence
Feuilleté de langoustines sur fond de tapenade, tonates juste confites, mesclun aux herbes de Provence
26 €
Hovedret
Souris d'agneau confite aux herbes de Provence, quenelles de pommes de terre à la truffe, roulé de courgettes, de tomates et oignons
Souris d'agneau confite aux herbes de Provence, quenelles de pommes de terre à la truffe, roulé de courgettes, de tomates et oignons
36 €
Suprême de pintade aux abricots confits, julienne de carotte et cassolette de gratin de pommes de terre à la crème d'ail
Suprême de pintade aux abricots confits, julienne de carotte et cassolette de gratin de pommes de terre à la crème d'ail
26 €
Saint Jacques et gambas grillées sur une nage de carottes crémeuses, pousses d'épinard
Saint Jacques et gambas grillées sur une nage de carottes crémeuses, pousses d'épinard
36 €
Dessert
Faisselle de fromage blanc au coulis de fruits rouges
Faisselle de fromage blanc au coulis de fruits rouges
10 €
Fondant au chocolat et aux chataignes, crème anglaise
Fondant au chocolat et aux chataignes, crème anglaise
13 €
Cervelle de Canut
Cervelle de Canut
10 €