Menu Le Vallon De Cherisy

Entrée

Croustifondant de pied et queue de cochon et foie gras, vinaigrette tiède à la graine de moutarde
Dégustation de foie gras (cru mariné, mi-cuit, poêlé)
Terrine de faisan aux noisettes et sa compotée d'oignons aux pommes
Velouté de potimarron,foie gras poêlé
Pressé d'aubergine et tomate confite à la ricotta

Plat

Filet de boeuf poêlé aux trois poivres Penja, un grand classique de la cuisine française revisité» pommes darphin et pommes paille
Dos de cabillaud rôti à la rhubarbe et foie gras poêlé, pommes grenailles, jus de porto
Noix de Saint Jacques poêlées, sauce vierge, purée à l'huile de truffes et doucett

Dessert

Soufflé chaud à l'orange et Grand Marnier
Autour de la vanille «Bourbon» et du caramel, crème vanille caramel, soufflé chaud à la vanille, glace vanille et caramel au beurre salé
Moelleux chocolat «pur caraïbe» et sorbet mangue

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Trip

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Google

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Thefork

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4,4

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France-voyage.com

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4,2

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Restaurant guru

Last update on 07/06/2023

4,0

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Description

Cuisine

Française
Meal types

Déjeuner Dîner

Price range

€€€€

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Horaires

Lundi:

12:00 - 14:00
19:30 - 21:00

Mardi:

12:00 - 14:00

Mercredi:

Fermé

Jeudi:

12:00 - 14:00
19:30 - 21:00

Vendredi:

12:00 - 14:00
19:30 - 21:00

Samedi:

12:00 - 14:00
19:30 - 21:00

Dimanche:

12:00 - 14:00

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LE VALLON DE CHERISY	89	4.4	5	4

Le Chef reccommande

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Auberge du Cheval Blanc

LE VALLON DE CHERISY, CHÉRISY - 12 Route de Paris - Commander en ligne

Name: Le Vallon De Cherisy
Address: 12 Route de Paris, Chérisy, Centre-Val de Loire, I-28500
Telephone: +33 2 37 43 70 08
Price range: €€€€
Rating: 89

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Mis à jour 2024-01-04

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