Ah, le Machon Vigneron, cette institution chablisiennne, nichée au cœur de cette bourgade où le vin est une religion, où la vigne est un art, et où chaque gorgée raconte une histoire. C'est bien plus qu'un simple restaurant, mes amis. C'est une ode à la tradition, un hymne à la gourmandise du terroi
Un petit encart parfait.
Tout simplement...
Très bon, au frais dans la cave aménagée de la plus belle des manières.
Nous recommandons
Le décor est superbe, c’est une cave donc un peu frais en cette saison. Une petite musique de fond serait agréable.
Les plats sont très bons, les desserts aussi mais j’aurais aimé des figues un peu plus rôties.
Le service et l’accueil sont discret et convivial.
De magnifique caves voûtées pour venir déguster des plats typiques de la région. Repas gourmand et copieux avec un personnel très aimable et à l'écoute. Je recommande vivement ! Des vins également de qualités s'accordant très bien avec la cuisine.
Moi personnellement j'ai adoré
Le cadre, l'accueil, le repas était très bon et très copieux
On s'est régalés avec blen sur un bon vin
L'oeuf cocotte fois gras et artichaut une tuerie
Cuisine de produits frais du terroir dans des caves millénaires naturellement climatisées ou sur une merveilleuse terrasse fleurie...Tres jolie Cuisine dexterroir autour des crus des Chablis du Château de Chablis de la famille Defaix
Restaurant atypique dans une cave restaurée (un peu fraîche l’hiver)
Cuisine classique et respectable
Service sérieux et souriant
Note correcte
Pour une première expérience dans un restaurant à Chablis et bien nous ne sommes pas déçu du tout voir même extrêmement surpris ! Cadre très beau dans une cave, menu avec du choix et excellent, vraiment ! La sauce a même un goût de reviens y hihi !
Le vin était tout aussi bon d'ailleurs !
Une serveu
Certaines personnes ne nous l avaient pas conseillé et pourtant ! Très bonne cuisine oeuf poché au vin sur salade gésiers très bien assaisonnée et le dessert une tuerie mousse de citron et crumble . Le serveur très agréable de l humour et en plus il m a offert mon verre de vin . Très bon rapport qua
Je suis aller manger avec des collègues au mâchon vigneron récemment, ce restaurant est une institution pour la gastronomie française, installer au même endroit depuis une dizaine de générations c’est toujours un plaisir pour moi de venir déguster de bons mets et vins seul ou accompagné.
Étant de la
De passage dans la région nous étions obligés d aller dans restaurant de Chablis. Nous ne sommes pas déçus de notre choix! Plats goûteux, ambiance décontractée et service impeccable. Le vin choisi, un Chablis de 2003 était excellent. Bref nous recommandons cette adresse! ☺️
On avait pas réservé mais on a pu mangé, serveuse gentille , les plats sont excellent, produits de très bonne qualité, nous avons très bien mangé, des que je retourne dans le coin je reviendrais mangé , je recommande vraiment
Un accueil chaleureux, des conseils avisés, une cuisine savoureuse, que demander de plus ? Le bourguignon était excellent, hâte d'y retourner pour goûter au saumon ☺
Très bonne cuisine, chablis excellent.
Une étoile de moins car le service était très lent quand nous y avons déjeuné.
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