Déjeuner du 29/08. J'ai choisi une souris d"agneau de 7h sur un lit de purée de pomme de terre fraiche accompagnée de juste ce qu'il faut du jus de cuisson. Dans un premier temps une présentation simple mais raffinée. Le plaisir visuel est d'un bon niveau. Qu'en est il du plaisir gustatif? Les effluves laissent supposer d'agréables excitations des papilles. Le plaisir s'appuie sur une chaire fondante, goûteuse qui fait bon ménage avec la purée. La préparation du jus laisse supposer que le chef connaît ses partitions. Le Bourgogne Pino noir conseillé realise un parfait accord. De plus, la serveuse, charmante au demeurant, est une pro. Présente mais discrète attentive pour répondre aux désirs du client. J'ai apprécié ce plat. Je recommande cet établissement calme ou il est possible de déjeuner dans la tranquillité
Gilbert RENIEZ
Les tartines sont très belles, bien garnies et surtout très bonnes.
Le personnel est souriant, aimable.
Je recommande fortement.
J'y suis allé à l'occasion d'une soirée privée. Le barman est super gentil et accueillant, et le cadre est très sympa ! Je recommande fortement!
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