Une incroyable soirée passé dans ce restaurants familiale. La nourriture était délicieuse et nous avons était merveilleusement bien conseiller pour les vins.
le cadre est chaleureux et cette ancienne ferme/étable à garder tout le cacher de l'époque. L'énorme cheminée vient finir de poser le cadre.
Ma femme et moi reviendront souvent manger à l'Impossible. Nous avons trouvé notre restaurant préférer de la région.
![5]( "Recensione")
Nous avons été très bien accueillis par une charmante femme " Donatella", la patronne.
Conquis par le menu, les textes qui s’y présentés. Excellent et touchant. :
« Notre théâtre est un petit endroit fait de discipline, de conscience, d’ordre et d’amour, qui permet l’espace d’un instant, d’oublier le quotidien et de s’en évader »
Ingmar Bergman
Pour reprendre le très beau texte du Chef « Auro » :
Offrez-vous un moment de sérénité et de paix.
Profitez de cet instant précieux et convivial
En prenant le temps de goûter notre cuisine traditionnelle italienne,
Respectueuse des produits et des saisons, ou tout est fait maison et préparé sur l’instant
La préparation de nos plats et leurs temps d’attente
Sont le reflet de notre passion
Et de notre détermination à vous offrir un moment spécial.
Restaurant familial. Serveuses souriantes.
Nous avons passé un très agréable moment dans ce très beau restaurant. Un plaisir !!!
Merci encore Donatella, pour ce menu offert et dédicacé.
@u plaisir de vous revoir et de rencontrer le Chef en personne.
@ Bientôt, prochainement….
Grazie mille e a presto e presto.
Baci.
Les plats sont juste délicieux, le restaurant est superbe et très chaleureux.
Très bel accueil tout en gentillesse de la patronne qui prend son temps pour vous expliquer les différents plats.
Le menu "tout légume" a été unanimement apprécié et pourtant nous sommes très amateur de viandes.
Bon conseil pour le vin qui nous a permis de découvrir un excellent chianti.
Pour sortir des spécialités fromagères alpestres c'est l'endroit où il faut venir et revenir
Restaurant familial. Accueil chaleureux, nous avons pris le menu du coeur avec alliance met et vin. Un supplément de 25 euro nous a été proposé pour avoir une catégorie de vins supérieurs. Après avoir goûté les vins le surplus ne nous paraît pas justifié. Ceci étant dit nous sommes contents des mets de la présentation et aussi du choix des vins. Nous apprécions la décoration intérieure et la volonté de mettre en avant des produits bio et savoureux de producteurs locaux. La cuisine résolument sans gluten porte le savoir-faire d’un chef créatif.
Cadre très chaleureux, super accueil. Accord mets et vins parfait. La cuisine a été une découverte.
Il propose même un menu vegan.
À tester absolument !
Cuisine saine et équilibrée avec des produits de qualité, bio. Une huile d olive au goût exceptionnel. Mariage de saveurs et couleurs extra.
Vins italiens fabuleux
Accueil chaleureux, service de qualité avec une équipe discrète et très aimable.
Félicitations à toute l'équipe
Tout simplement un des meilleurs restaurants de Chamonix. Restaurant familial puisque la maman et le fils sont en salle et le papa en cuisine.
Gastronomie italienne et atypique (pas de spaghettis ou pizzas au menu). Carte changeant régulièrement. Toujours un grand plaisir pour ma femme et moi d'y retourner. Les prix sont en rapport avec la qualité des produits utilisés. Des plats bio, végétariens, sans gluten ou sans lactose sont souvent proposés.
CENTRE MEDIAGE By Cécile M.
+5
Une visite non prévue et souvent dans ces cas là une belle découverte. Très bon, aérien, des associations originales qui font pétiller les papilles ! Alors oui c'est un peu plus cher que d autres restos et encore ! Un menu à 33 euro c pas la ruine ! N en jeter plus on reviendra ! Cadre chaleureux, on se sent très bien et une équipe souriante et attentive. Molto bene ci retorneremo ! 😉
Malheureusement, un incendie a ravagé le restaurant début 2022. Il est donc impossible de manger à l’Impossible :-(. Je laisse mon commentaire initial au cas où ce très bon restaurant rouvre dans un futur pas trop éloigné.
Merveilleuse découverte que l’Impossible. Ambiance très chaleureuse dans ce vieux chalet du 18ème siècle à la charpente incroyable. Les menus sont composés avec le respect des saisons et des produits locaux. Vous aurez de la cuisine gastronomique italienne dans votre assiette de la mise en bouche au dessert. Le tout agrémenté d’une excellente carte de vins italiens à petit prix (20-30 euros la bouteille). Les patrons sont très sympathiques et attachants. Excellente soirée à un prix démocratique (menus trois services entre 40 et 50 euros). Quel bon moment passé à l’Impossible ! On reviendra certainement.
Merveilleux repas. Le personnel est chaleureux et à l'écoute, le cadre est magnifique.
Les prix valent largement la qualité des produits et de l'expérience générale.
Merci à toute l'équipe de l'impossible !
Cadre agréable, accueil très aimable, cuisine délicieuse. Nous avons également été très bien conseillé sur la carte des vins pour l'accorder avec nos tagliatelles aux cèpes.
Je confirme l'avis donné il y a 2 semaines et souhaite donner 4/3 .
Nous avions eu un menu sur mesure "le vin accordé aux mets"
Un cadre agréable et chaleureux ; une cuisine inventive et alternative.
Des produits pour la plupart issu de producteur bio ou d'agriculture raisonnée;
des plats sans gluten et vegan.
Toute l'équipe est véritablement très accueillante.
Un voyage...
Recettes originales, délicieuses, parfumées : un chef inspiré. Le tout dans un cadre chaleureux avec un accueil parfait. Nous reviendrons.
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