Le Shalimar menù, Chartres

Le Shalimar Chartres - Menu

Entrées

Salade

Salade, concombres, tomates, mais et olives

6 €

Salade tandoor

Salade, poulet grillé, concombres, tomates, mais et olives

7 €

Salade crevettes

Salade, crevettes, concombres, tomates, mais et olives

8 €

Raïta

Yaourt aux légumes, tomates, concombres et cumin grillé avec épices

5 €

Raïta crevette

Yaourt, tomates, concombres, crevettes et cumin grillé avec épices

7 €

Alloo pakora

Beignets de pomme de terre, coriandre, épices, préparés avec un enrobage de farine de pois chiche

5.5 €

Pakora aubergines

Beignets d'aubergines, préparés avec une farine de pois chiche et épices

6.5 €

Oignons bhaja

Lamelles d'oignons marinée dans différentes épices, farine de pois chiche et frit

6 €

Shalimar mix pakora

Beignets d'aubergines, aloo pakora, oignon bhaja avec farine de pois chiche

8 €

Shalimar mix pakora : pour 2 personnes

Beignets d'aubergines, aloo pakora, oignon bhaja avec farine de pois chiche

14 €

Crevettes pakora

Beignets de crevettes marinés préparés avec farine de pois chiche

7.5 €

Poisson pakora

Beignets de poisson marinés et épices, préparés avec un enrobage de farine de pois chiche

7.5 €

Poulet pakora

Beignets de poulet marinés préparés avec un enrobage de farine de pois chiche

6.5 €

Samossa légumes

Beignets de différentes légumes et épices préparés avec un enrobage de pâte brisée et cumin

6.5 €

Samossa viande

Beignets de viande hachée et petite pois, fine herbes préparés avec un enrobage de pâte brisée et cumin

7.5 €

Poulet tandoori

Cuisse de poulet marinée dans une sauce au yaourt avec ail, gingembre, épices et citron grillé au charbon

6 €

Tandoori mix grill

Poulet tikka, agneau tikka, poisson tikka, grillé au tandoor cuisine avec une sauce tomate au beurre avec cannelle, cardamome et crème fraîche

21 €

Poulet tikka

Poulet désossé mariné longuement et grillé au tandoor sur charbon de bois

7.5 €

Agneau tikka

Gigot d'agneau désossé mariné avec ail, gingembre, épices et citron grillé au charbon

8.5 €

Poisson tikka

Saumon mariné avec épices cuit au charbon de bois

7.5 €

Sheekh kabab

Brochettes d'agneau, préparée avec coriandre, menthe, ail, gingembre, grillé au charbon de bois

6.5 €

Gambas tandoori

Gambas décortiquées et marinées avec ail, gingembre, épices et citron grillées au tandoor sur charbon de bois

18 €

Mix grill Shalimar : pour 2 personnes

Poulet tikka, agneau tikka, poisson tikka et sheekh kebab

24 €

Mix grill Shalimar : pour 1 personne

Poulet tikka, agneau tikka, poisson tikka et sheekh kebab

12 €

Soupe de lentilles

5.5 €

Agneau bara kabab

Jarret d'agneau mariné et grillé au tandoor sur charbon de bois

8.5 €

Poulet kabab

Brochettes de poulet préparée avec coriandre, menthe, ail, gingembre, fines herbes et grillées au charbon de bois

6.5 €

Agneau

Agneau curry

Curry d'agneau traditionnel aux épices

10.5 €

Agneau madras

Agneau aux épices avec une sauce madras : spécialité du Sud de l'Inde

11.5 €

Agneau balti

Agneau prépare avec sauce balti et les herbes fraîches très épicés

12.5 €

Agneau vindaloo

Agneau aux épices avec une sauce vindaloo et pomme de terre

11.4 €

Agneau aubergines

Agneau aux aubergines et aux épices, coriandre fraîche

13 €

Agneau épinards

Agneau avec épinards et épices

13 €

Agneau tikka massala

Agneau marinés grillés au charbon du bois et préparés avec tomates, poivrons et épices

12.5 €

Agneau punjabi

Agneau avec oignons, tomates, épices, poivrons et coriandre

11 €

Agneau dal

Agneau prépare avec lentilles, herbes fraîches et coriandre

13 €

Keema matar

Viande hachée avec petits pois préparées aux fines herbes

10 €

Agneau shalimar korma

Agneau mariné dans une sauce, noix de cajou, amandes et raisins secs

12 €

Agneau rogan josh

Agneau dans une sauce aux épices : spécialité de Kashmir

12.5 €

Poulet

Poulet curry

Poulet préparé dans une sauce tomate et d'oignons

10 €

Poulet madras

Poulet aux épices avec une sauce madras : spécialité du Sud de l'Inde

10.9 €

Poulet vindaloo

Poulet aux épices avec une sauce vindaloo et pomme de terre

10.5 €

Poulet punjabi

Poulet avec tomates, oignons, poivrons, épices et coriandre fraîche

10.5 €

Poulet balti

Prépare avec sauce balti et les herbes fraîches très relevé

11 €

Poulet palak

Poulet avec épinards et épices

11.5 €

Poulet aubergines

Poulet aux aubergines et épices, fines herbes et coriandre fraîche

11.9 €

Butter chicken

Poulet grillé au tandoor, cuisiné avec une sauce tomate au beurre avec cannelle, cardamome et crème fraîche

11 €

Poulet korma

Poulet désossé cuit avec amandes, pistaches, noix de cajou et crème fraîche

10.9 €

Poulet jalfrezi

Poulet préparé dans une sauce et servi avec des oignons et poivrons

12 €

Poulet dal

Poulet préparé avec des lentilles, herbes fines et épices

11.5 €

Poulet tikka massala

Dés de poulet marinés, grillés et préparés avec tomates, poivrons et coriandre

11 €

Bœuf

Bœuf madras

Bœuf aux épices avec une sauce madras : spécialité du Sud de l'Inde

12 €

Bœuf Shalimar korma

Bœuf cuit avec amandes, pistaches, noix de cajou et crème fraîche

11.5 €

Bœuf vindaloo

Bœuf aux épices avec une sauce vindaloo et pommes de terre

12 €

Bœuf massala

Bœuf cuisines dans une sauce tomate, poivrons et d'oignons

11.5 €

Bœuf curry

Bœuf prépare dans une sauce tomates et oignons

10 €

Bœuf balti

Bœuf préparé avec oignons, tomates, gingembre, piment vert épice et coriandre très relevé

12.5 €

Kofta massala

Boulette de bœuf avec coriandre, ail, gingembre et tomates

10 €

Kofta madras

Boulette de bœuf avec sauce madras

11 €

Kofta Shalimar

Boulette de bœuf noix de cajou, amandes, raisins secs et crème fraîche

12 €

Poissons et fruits de mer

Poisson panjabi

Poisson prépare dans une sauce tomates, oignons et coriandre fraîche

11 €

Crevettes curry

Curry de crevettes traditionnel

11 €

Poisson madras

Poisson à la mode du Sud de l'Inde prépare dans une sauce tomate, poivron et coriandre

12 €

Poisson tikka massala

Poisson grillé et cuisiné dans une sauce tomate, poivron et coriandre

11.5 €

Poisson Shalimar

Poisson marinée avec épices cuisinés avec sauce tomate, noix de cajou, amandes, pistaches et crème fraîche

12.5 €

Crevettes massala

Crevettes décortiquées préparées avec une sauce relevée, tomates, poivrons et coriandre fraîche, fines herbes

11.5 €

Crevettes madras

Crevettes décortiquées préparées dans une sauce madras et épicées : spécialité du Sud de l'Inde

12 €

Crevettes Shalimar korma

Crevettes décortiquées préparées avec une sauce tomate, amandes, noix de cajou au beurre et crème fraîche

12.5 €

Gambas madras

Crevettes décortiquées préparées dans une sauce madras et épicées : spécialité du Sud de l'Inde

22.5 €

Gambas Shalimar

Prépare avec sauce tomate au beurre, cannelle, cardamome et crème fraîches

22.5 €

Plats végétarien

Épinards

Épinards avec pommes de terre, crème fraîche et d'épices

7.5 €

Palak paneer

Curry d'épinards au fromage et crème fraîche

9.9 €

Aubergines

Caviar d'aubergines, cuit avec oignons, tomates, curcuma, crème fraîche et coriandre

8 €

Dal makheni

Curry de lentilles à l'indienne avec beurre et coriandre fraîche

7 €

Légumes mixte

Mélange de légumes, chou-fleur, pomme de terre, petits pois, poivrons, tomates et épices

7.5 €

Matar paneer

Curry de petits pois avec une sauce tomate, crème fraîche et fromage fondu

9.5 €

Biryani

Biryani poulet

Poulet désossé mijoté avec riz et massala d'épices

14 €

Biryani agneau

Agneau mijoté avec du riz, légumes et massala d'épices

15 €

Biryani crevettes

Crevettes décortiquées avec du riz, légumes aux épices variées

16 €

Biryani légumes

Légumes mélangé avec du riz aux épices variées

12.5 €

Biryani Shalimar mix

Plat complet avec mélange de poulet, agneau, crevettes, légumes, riz et épices parfumées

17.4 €

Biryani bœuf

Bœuf mijoté avec du riz légumes aux épices variées

15.5 €

Pain maison

Naan

Pain, farine blanche et pâte levée

1.8 €

Naan au fromage

Pain, farine blanche, pâte levée et fourré au fromage fondu

3.5 €

Parata

Pâte à pain de farine complète beurrée non levée

2.8 €

Chapati

Pain nature, farine complète et pâte non levée

1.5 €

Stuffed parata

Pain, farine blanche et fourré aux légumes

3.5 €

Keema naan

Pain, farine blanche, pâte levée, fourré à la viande et coriandre

4 €

Naan ail

Pain, farine blanche, pâte levée et ail

2.5 €

Garlic naan avec fromage

Pain, farine blanche, pâte levée, fourré à l'ail avec fromage

4 €

Chicken tikka naan

Pain, farine blanche, pâte levée, fourré au poulet avec fromage

4 €

Oignon naan

Pain fourré aux oignons et fines herbes

2.5 €

Kashmiri naan

Pain, farine blanche, pâte levée, fourré de pistaches et amandes

4 €

Riz basmati

Riz au safran

Riz basmati préparé avec cumin et safran

4 €

Riz pullao

Riz basmati avec petits pois

4.5 €

Kashmiri pullao

Riz au safran mijoté dans un beurre avec fruits secs

5 €