Hôtel Restaurant Relais D'aligre menù, Chateauneuf-en-Thymerais

Hôtel Restaurant Relais D'aligre Chateauneuf-en-Thymerais - Menu

Entrée

Foie gras de canard, chutney agrume et mangue, brioche

19.5 €

Cocotte d’œufs, chiffonnade desaumon label fumé,crème de fenouil confit

10.8 €

Cœur saumon label fumé au bois hêtre, pickles de betterave, pesto oseille

15.5 €

Plat

Risotto persillade de pleurotes, gorgonzola, jus de rôti

16.89 €

Suprême de pintade Cuit basse température, crème Noilly aux moules

17.5 €

Saint jacques poêlées, corail d’oursin, risotto de légumes, encre seiche

25.89 €

Dessert

Classique profiteroles craquelin d’amandes, chocolat coulant

9.5 €

Soufflé chaud, limoncello, thym frais, sorbet citron doux

11 €

Coupe Glacé, pommes confites, crème légère au calvados

8 €