Petit restaurant génial ! L'ambiance est au rendez vous, la cuisine est très parfumée : amateurs de truffes, vous serez comblés ! Il y a une jolie terrasse d'extérieur et une petite salle intérieur. La sélection des vins est intéressante, vous ferez sûrement de belles découvertes. Les chiens sont autorisés !
Je recommande grandement.
Excellente découverte que ce restaurant spécialisé dans la truffe ! Accueil chaleureux, proposition de vins savoureux, des plats simples mais relevés d’une truffe d’été toute en douceur. En cuisine, on ne lésine pas sur la quantité de truffe, je n'avais jamais vu ça ! Un régal, je recommande chaudement 🥰
Thomas Wallez (“Aïko”)
+5
Le meilleur restaurant de nos vacances ! Le patron est une crème ! La cuisine une tuerie ! 1 an de mariage là bas on reviendra si on passe dans le coin
Un régal! Y aller à 2 pour savourer un beurre salé à la truffe. Un Parmentier canard et TRUFFE! Mais que dire du dessert: un tiramisu à la truffe !
Un restaurant super sympa qui vous fait déguster le vin avant de choisir.
Certes le prix est conséquent mais la truffe reste unique, très goûteuse et il ne lésine pas sur la quantité mise sur tous les plats.
Une première pour ma compagne et moi en terme de truffe !
Belle découverte ! Philippe est un homme très avenant, jovial et aimant !
Lui et sa femme en cuisine sont aux petits soins, dégustation de vins avant le choix final, explications et conseils de dégustation des plats en français, anglais ou espagnol, il n'hésite pas à mouiller la chemise pour que vous passiez un moment memorable tout en humilité !
Merci, a vous, pour ce superbe souvenir, je reviendrai lors de mon prochain séjour à Carcassonne c'est promis !!
Une expérience gastrotruffique exceptionnelle avec les bons conseils de Philippe.
La simplicité de l'accompagnent : beurre, œuf, pomme de terre...
Et le tout avec un accompagnement de vins uniquement de la région.
Un détour à faire sans hésiter.
Une superbe expérience dans un tout petit lieu. Le patron est un amour, les plats sont succulents et surprenants, la note un peu élevée mais pas tant que ça en définitive. Bravo !
Moment de partage en toute simplicité autour de la truffe ! Un régal
Expérience culinaire exceptionnelle avec un patron au top
Miam miam ❤️
Le chef est très gentil et attentionné.
Des plats gastronomiques à la truffe pour la découvrir ou la re-découvrir !
Merci pour ce superbe accueil et ces très chouettes dégustations !!! Nous avons été accueilli par un passionné (le fils) très très sympathique, très humain, très joyeux, très convivial ! Au plaisir de passer une commande en Janvier de truffes d'hiver pour comparer avec les truffes d'été ! Si vous souhaitez goûter des truffes à Carcassonne et en savoir plus dans ce domaine : je vous recommande vivement cette adresse ! Un grand Merci !!!
Le paradis sur terre ? Service impeccable, ambiance chaleureuse et conviviale, produits de qualité et truffes généreuses ! Et une sélection de vins à tomber par terre... Cette adresse est incontournable à compter de ce jour de St Valentin 2020 😉
Vous serez accueilli par un passionné par ses produits avec un belle accent du sud-ouest. Les plats sont délicieux et généreux en Truffes. Le choix du vin n'est pas laissé au hasard par le maître des lieux. Excellente soirée, un grand merci pour l'accueil et le temps passé au présentation des produits locaux. Conseiller pour découvrir ou déguster des plats aux Truffes.
Pour avoir eu la chance de manger avec mes amis au mois de septembre , ça été le graal de notre séjour … ce restaurant , ce personnage … quel talent et quel plaisir de l’écouter parler de ces truffes !! Vraiment je recommande le prix la qualité des plats et du vin ( excellent cave) sont au top … une escale impérative pour tous ceux qui passe à Carcassonne et ces alentours !! 🥰
Claire Granier Perrutel
+5
Lieux chaleureux, quelque peu exiguë, mais pour le coup très convivial, un patron extrêmement gentil, et pour ne rien gâcher des vins et des plats très très bon !
Merci au restaurant Barrière Truffes ou j’ai passé une soirée merveilleuse avec ma femme.
Le lieu était discret, agréable, charmant, l’accueil très sympa, le serveur est de bon conseil, à l’écoute...
Ambiance vraiment conviviale.
Le choix de vin était là, la qualité de la cuisine également, la Truffe envahie nos papilles dès l’entrée du lieu avec la musique qui nous accompagnement lors cette dégustation.
Je recommandes cet endroit à tout les gourmands, passionnés de truffes, amoureux...
Vivement l’année prochaine
C'est l'adresse que je retiendrai de ma visite à Carcassonne.
Ici nous n'avons pas seulement mangé nous avons aussi pris un vrai cours sur la Truffe d'été.
Les vins proposés pour accompagner étaient top, les différentes déclinaisons de plats à la truffe permettent vraiment de se rendre compte des saveurs que propose le produit.
Le gérant est vraiment d'une sympathie et d'une passion sans égale qu'il saura vous transmettre.
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