L'alambic menù, Clermont-Ferrand

L'alambic Clermont-Ferrand - Menu

Entrée

Salade de cou d'oie farci au foie gras et magret

12 €

Cassolette d'escargots à la crème d'ail

9 €

Pounti crème de noisettes

8 €

Salade de lentilles vertes du Puy et chou blanc

8 €

Plat

Saucisse bras au couteau, servie avec de l’aligot

22 €

Potée auvergnate

18 €

Truffade, jambon cru d’Auvergne, saucisson au poivre et salade

22 €

Pansette façon Gerzat à la moutarde de Blot

18 €

Dessert

Compote des burons avec faiselle

7 €

Pavé glacé nougatine à la Verveine du Velay

8 €

Mousse au chocolat à discrétion

9 €

Charlotte aux marrons confits

8 €

Boissons

Bouteille d'eau

5 €

Demi-bouteille d'eau

3 €

Café

3 €