Le Buronnier menù, Clermont-Ferrand

Le Buronnier Clermont-Ferrand - Menu

Entrées

Pachades

crêpe cantalienne au bleu et noix ou salers et jambon cru

7.5 €

Assiette de fromages

"Charlotte salat tradition" et "bleu de laqueuille Prugne Cédric

9.5 €

Terrine de foie gras, ail noir de Billom

14 €

Escargots de Bourgogne en persillade

par 6 ou 12

18 €

Salade du Buronnier

12 €

Plats

Bavette/Onglet/Pièce de Boucher/Mouvant/tranche grasse/Faux filet/Filet de boeuf

Accompagnés de leur purée beurre paysan ciboulette, purée de carotte, tomate rôtie, frites maison

24 €

choux farci et sa crème ciboulette

19 €

Capilotade de veau

Tête de veau et cul de veau

22 €

Nos Côtes à l'os

Hereford/Limousine/Salers/Aubrac/Galice Roubia Galaga

133 €

Brasero

le soir côté bistrot

24 €

Desserts

Pain perdu, glace vanille

7.5 €

Pachade myrtille, glace vanille

crèpe cantalienne

7.5 €

Mi-cuit chocolat, glace vanille

7.5 €

Salade de fruits

7.5 €

Fraise Melba

7.5 €

Nougat glacé

7.5 €

Glaces artisanales

vanille, caramel, chocolat, myrtille, fraise, noisette, praline, citron, verveine

7.5 €