Au choix : 1 entrée, 1 plat + 1 dessert ou 1 gâteau anniversaire
35.00 €
Formule La Teranga Initiation
Au choix : 1 entrée, 1 plat, 1 dessert ou 1 gâteau d'anniversaire et 1 bouteille de vin
45.00 €
Formule La Teranga Prestige
Apéritif, au choix : 1 entrée, 1 plat, dessert ou 1 gâteau d'anniversaire et 1 bouteille de vin
55.00 €
Menus Enfants
Menu Enfant
Salade composée, brochette de poulet ou steak haché, 2 boules de glace + frites ou potatoes
10.00 €
Entrées
Demoiselles de Dakar
Avocat et crevettes
6.00 €
Nems Poulet
6.00 €
Pastel au thon
accompagnée de sa sauce tomate
5.00 €
Poissons
Poisson Capitaine
Capitaine braisé au feu de bois
20.00 €
Poisson Tilapia
Tilapia braisé au feu de bois
12.00 €
Viandes
1/2 Poulet Braisé
13.00 €
Cuisse de poulet
8.00 €
Plats du Chef
Mafé
Sauce à base de pâte d'arachide agrémenté de choux et de carottes, ce grand classique de la cuisine d'Afrique noire se décline pour tous les goûts
13.00 €
Tièp Bou Yap
Riz wolof (riz rouge) : plat national du Sénégal qui veut dire riz, le riz prend la couleur rouge de la sauce tomate dans laquelle a été préparé la viande de boeuf, poisson de la famille du mérou, manioc, choux, carottes et aubergines africaine
14.00 €
La Teranga Royale
Composé de poulet, brochette, viande d'agneau, entrecôte, poisson capitaine et tilapia, riz blanc et riz wolof. 6 personnes minimum
150.00 €
Poulet Yassa
Confit d'oignons mariné au citron vert, c'est l'un des plats populaire du Sénégal, la recette originale est au poulet, il se décline au boeuf et au poisson
13.00 €
Tiep Bou Dien (Plat National de Sénégal)
Riz wolof (riz rouge) accompagné du thiof, poisson de la famille du mérou, de manioc, choux, carottes et d'aubergines africaines
14.00 €
Le Jardin du Chef
Riz Blanc
3.00 €
Riz Wolof
Riz rouge du Sénégal
3.00 €
Alloco
Frites de banane plantain
3.00 €
Patates Douces
3.00 €
Attiéké
Spécialité de la côte d'Ivoire, semoule de manioc cuite à la vapeur accompagné d'un capitaine braisé, pimenté avec son petit rougail d'oignons, poivrons, tomates et piment avec la sauce patronne
3.00 €
Chikwangue
Gabon, Congo, Cameroun : Pâte de manioc fermentée et cuite à l'étouffée
3.00 €
Légumes Immigrés
Cuit à la vapeur manioc, banane plantain mûre et igname