Caracole menù, Colombes

Caracole Colombes - Menu

Formule

Entrée-Plat-Dessert

34 €

Entrées

Tataki de thon jaune, mesclun de salades, avocat, carottes acidulées, citron combawa, grenade, cebette et sauce soja

12 €

Poêlée d'escargots, coulis d'épinards, lardons, tombée de poireaux au curcuma

12 €

Velouté de champignons, crème fraiche au curry, potiron

12 €

Carpaccio de haddock, choux blanc à la moutarde de Meaux et noix

12 €

Plats

Noix de Saint Jacques de Normandie, risotto lié au corail, pesto basilic (sup. 2€)

20 €

Croquette de légumes d'automne et céréales, courge rôtie, yaourt grec aux herbes (végétarien)

20 €

Haut de cuisse de poulet laquée en Teriyaki, riz japonais sauté, mangue en aigre-doux

20 €

Burger du moment : Pain artisanal, boeuf Limousin, rösti, viande des Grisons, sauce tartare, frites maison

20 €

Bavette de bœuf Angus, sauce au poivre Sarawak, gratin de légumes d'hiver

20 €

Desserts

Bleu de Laqueuille, pommes confites au miel, sablé thym-noisette

10 €

Crème brulée mangue-lait de coco

10 €

Tartelette aux fruits exotiques, crémeux chocolat au lait, coulis passion

10 €

Aumonière de poires confites à la cannelle, noix de pécan, sauce chocolat, glace macadamia

10 €

Croustillant d'ananas, caramel de gingembre, sorbet verveine

10 €

Boissons

Bouteille d'eau

5 €

Demi-bouteille d'eau

3 €

Café

2 €