Au choix : Jambon à la truffe d'été ou jambon cuit aux herbes ou Jambon de Parme ou Speck ou Mortadelle pistachée IGP de Bologne
6 €
Olives ripiene piccanti
Olives frites piquantes à base de poivron, sauce tomate
5.9 €
Burrata sur pizzetta
Burrata des Pouilles, pizzetta, olive noire, pissaladière, tomates cerise confites
10.9 €
Fritto di Parma 4 pièces
Pâte à pizza fourrée, jambon de Parme, Mozzarella, tomates cerise confites, sauce tomate
6 €
Pizza al taglio
Pizza margherita à partager
10.5 €
Entrée
Pizza rotolare al tartufo
Pizza roulée, jambon à la truffe d'été*, crème mascarpone à la truffe d'été*, tomates cerise confites, Mozzarella, roquette
14.9 €
Bruschetta Taleggio
Fromage Taleggio, fricassée de champignons, Pecorino
10.5 €
Bruschetta stracciatella fumée
Stracciatella fumée des Pouilles, tomates cerise confites, basilic
9.5 €
Planche de la Mamma
Stracciatella (coeur de burrata) des Pouilles, bruschetta Taleggio, bruschetta Stracciatella fumée, speck, olives ripiene piccanti, focaccia
18.9 €
Planche Volfoni GIGANTE
Calamars à la romaine, Speck, Mortadelle pistache IGP de Bologne, Jambon cuit aux herbes, fritto di Parma, Stracciatella fumée, olives ripiene piccanti, focaccia
23.9 €
Arancini cacio e pepe (5 pièces)
Boules de riz siciliennes panées et frites, Mozzarella, poivre, sauce tomate
11.9 €
Pâtes
Linguine tomate & stracciatella
Stracciatella des Pouilles, Parmesan, sauce tomate, tomates cerise confites
11 €
Linguine alla carbonara
Linguine alla carbonara Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d´oeuf
13.9 €
Rigatoni al tartufo
Crème de champignons à la truffe d'été*, Parmesan
15.4 €
Casarecce salsiccia
Ragoût Sarde de saucisse au fenouil, sauce tomate, Pecorino, fricassée de champignons
14.9 €
Raviolis al tartufo
Crème de champignons à la truffe d'été*, Parmesan
15.9 €
Linguine cacio e pepe
Pecorino, Poivre
10.9 €
Casarecce con polpette
Boulettes de boeuf mijotées, sauce tomate, Parmesan
14.5 €
Plat
Escalope milanaise
Escalope de veau, Parmesan, tomates cerise confites, linguine à la sauce tomate
17.9 €
Casarecce à la sauce tomate
Pièce de boeuf émincée, crème de fromage Taleggio, pousses d'épinards, pomme de terre grenaille
17 €
Saltimbocca alla Romana
Escalope de veau, jambon de Parme, Mozzarella di bufala, linguine à la crème Parmesan
20.5 €
Saumon Toscana
Pavé de saumon, pousses d'épinard, tomates cerise confites, linguine à la crème Parmesan
16.9 €
Dessert
Tiramisù
7.5 €
Fritto Nocciolata® (4 pièces)
Beignets fourrés au Nocciolata®
5.5 €
Cannoli solo
Biscuit italien fourré à la crème citron, éclats de pistache, coulis mangue