La Table Des Blot

Table étoilée au Guide Michelin c'est forcément une excellente table raffinée aux délicates saveurs extrêmement bien assaisonnées. Nous avons pris le menu au gré du chef qui était succulent. Néanmoins nous regrettons que le menu ne n'intègre pas le un vin en adéquation à chaque service. Le vin est cher et proposer l'adéquation aurait été parfait.

Parfait de A à Z!! Le samedi soir le chef concocte un menu unique en 5 ou 6 plats selon le marché du matin. C'est délicieux, frais, sain, bien servi et sans aucune fausse note. Service et choix des vins impeccables. Nous avons l'habitude de dîner dans des bons voire très bons restaurants et il est rare que tout soit parfait, c'était le cas hier soir, bravo!! A refaire pour une occasion spéciale.

Repas copieux, très bien maîtrisé. Même si je n'ai pas eu d'effet wahou, je me suis régalé ainsi que ma conjointe, je recommande donc. Le prix me paraît correct au vu des prestations. Alors pourquoi 4 étoiles et non 5 ? Je tiens à passer mon coup de gueule et ce de manière générale et donc pas uniquement pour ce restaurant, je m'explique : Avec ma femme nous aimons économiser pour se payer 1 ou 2 restaurant étoilé dans l'année et nous prenons presque systématiquement le menu dégustation et donc le menu le plus cher. Il s'avère que de plus en plus les restaurants ne font plus l'effort de savoir ce que leur client aime ou n'aime pas afin d'adapter leur menu. Pour couronner le tout il est imposé à toute la table... donc impossible d'avoir 1 menu dégustation et 1 menu à la carte si le menu dégustation ne peut être adapté. Ou parfois si on a la chance d'avoir un restaurant qui accepte de s'adapter, le menu restera le même pour les deux convives même si ceci ont des goûts opposés. Du coup on prive sa conjointe de poisson par exemple et inversement elle vous prive de fromage (notre cas), ce qui est plutôt frustrant... Fut un temps pas si éloigné où ces restaurateurs de luxe se pliaient en 4 pour satisfaire l'un et l'autre... Au vue du prix du menu je pense que ce n'est pas du luxe. Et au vue du prix il est encore plus dommage que chacun ne puisse pas choisir en toute quiétude son propre menu sans avoir à s'occuper de l'autre. Le conjoint(e) est prêt à sauter un plat ou deux si besoin... le but étant que chacun se fasse plaisir... Donc merci aux restaurateurs que vous êtes de nous relaisser le choix car cela peut être parfois très frustrant...

Une très bonne table, des mets classiques mais d'une très grande finesse. Des cuisses de grenouilles fabuleuses. Un personnel charmant et accueillant. Un très bon rapport qualité prix pour un étoilé en région parisienne. Dommage que le menu dégustation ne puisse qu'être servi à l'ensemble des convives.