du début jusqu'à la fin aussi bien dans l'assiette que par le paysage
Magnifique vue et service impeccable, nous avons juste trouvé les plats plutôt classiques. Il pourrait y avoir plus d'inventivité dans les mélanges de saveurs (comme terre/mer, sucré/salé), les produits régionaux pourraient aussi être encore mieux mis en valeur. La petite attention finale est fort appréciable ;-)
Cocktail signature toujours plus surprenant les uns que les autres, nous découvrons de nouvelle manière de déguster une boisson.
Personnel accueillant, agréable, toujours souriant. Nous passons à chaque fois un très agréable moment face au panorama de Saint Malo
Merci et félicitations au Chef Julien Hennote et son équipe pour cette expérience culinaire incroyable.
Un énorme coup de cœur pour l’araignée préparée au Kari Gosse, c’était succulent !
Nous avons passé un très bon et beau moment.
C’était notre deuxième passage dans votre restaurant et je me dois de le recommander à toutes et tous !
Bravo également au sommelier, au maître d’hôtel, et son équipe pour leurs explications, leurs professionnalisme et leurs compétences.
Merci beaucoup.
Très agréable soirée, accueil et service impeccable une cuisine inventive et raffinée avec des produits frais le tout accompagné d'un accord mets/vin très réussi et très bien expliqué. Seul petit bémol qui n'en est pas vraiment un, le dessert était très bon mais manquait un peu de relief, une petite touche d'originalité le mettrait au niveau du reste et ce serait parfait. Excellent rapport qualité prix.
A refaire sans modération
Eleonore Soliotopoulos Oppermann
+5
Un véritable bonheur du début à la fin ! Personnel charmant et attentionné, nourriture exceptionnelle avec des produits mis en avant sans fioriture superflue (mention spéciale pour les ravioles de homard), verre de vin idéalement conseillé par l'oenologue pour l'accompagner, cadre idéal. La délicatesse à l'état pur. Parfait, quoi !
Incroyable moment.
Du service à la cuisine, en passant par les vins proposés, tout était magique. Des plats incroyables jouant sur nos émotions, des vins surprenants avec de réelles découvertes, et un service remarquable grâce à une équipe d'une gentillesse et d'une attention inouïes.
Simplement, Merci !
Trop bien pour terminer en amoureux nos vacances sur Dinard. Le lieu est très sympa et chargé d'histoire. Nous en avons bien discuté avec un des serveurs très sympathique. Les plats sont excellents et le dessert n'a pas été trop sucré. Topissime cette endroit, en plus le propriétaire en a fait un beau projet. Il vaut mieux réserver. Et pour finir la vue sur la mer est trop bien avec les bateaux amarrés au loin......
Établissement offrant une vue magnifique sur la baie de Dinard/ St Servan et St Malo.
On est très bien accueilli et le service très attentif tout au long du repas.
Il est impératif de réserver.
Côté cuisine, les associations terre/mer sont exquises. Les produits sont de bonnes qualités et de saison. On se régale à chaque plats. C'est presque parfait.
Côté vins, la carte est bien fourni et le sommelier vigilant à faire découvrir et satisfaire en respectant les goûts de chacun.
Je recommande fortement, la 1ère étoile est méritée. Et Pourquoi pas y retourner ?
Sublime... Tout est fait pour qu'on soit heureux. Moment culinaire inoubliable !!! saveurs subtiles accord mets vins parfait... Service impeccable... Vue magnifique... Rapport qualité prix imbattable... À faire absolument pour les épicuriens et ceux qui le deviendront...
Un lieu magique pour une multitudes de raisons.
Face à Saint Malo; la vue est magnifique.
Concernant les plats à déguster, le Chef ne travaille que des produits de qualité tournés vers la région et surtout la Mer mais pas que !!!
Les ormeaux, pas de mots quand les ormeaux sont arrivés !!!
Enfin, L’équipe est très professionnelle, agréable et j’ai même eu la chance de parler espagnol avec Linett qui très sympathique.
Le maître d’hôtel est accessible et connaît sont métier.
Une expérience inoubliable
En 1 mot: allez-y !
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