Commentaires La Salamandre

De passage sur Fontainebleau nous avons été très agréablement surpris par ce restaurant qui ne se dit pas gastronomique mais qui s'en rapproche très fortement. L'equipe en cuisine ayant fait ses classes avec des chefs etoilés ne peut que garantir beaucoup de plaisir en bouche. Malgré une carte relativement courte (3 entrées, 3 plats et 3 desserts), elle garantit en contrepartie des produits extra frais, ce qui de mon point de vue est un très bon choix. Concernant nos plats, nos deux entrées, velouté de langoustines et boudin noir étaient excellents. En plat principal nous avions choisi rouget et carré d'agneau eux aussi très bien malgré le fait que de mon point de vue le carré d'agneau aurait mérité un peu plus de jus de viande (ce qui vaut 4 au lieu des 5). Quant au dessert, la tarte aux pommes nous a tout simplement bluffé, d'une légèreté et douceur divine, in vrai regal. Les prix eux ce rapproche de ceux d'un restaurant gastronomique. Nous be pouvons que recommander cette excellente table !

Vraiment quel plaisir de nous être arrêtés dans ce restaurant le niveau est vraiment élevé un pur délice du premier amuse bouche salé au dernier sucré nous saurons ou nous arrêter pour nos prochains trajets.

Restaurant sympathique au centre de Fontainebleau. Décor soigné, petite salle mais pas bruyante. Personnel aux petits soin, amuse bouche et petite douceur après le repas offerts. Le chef saura vous ravir avec des plats raffinés et très joliment présenté. Une adresse à découvrir sans plus tarder!

De passage dans le coin pour aller visiter le château de Vaux le Vicomte, nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant. Malgré la carte contenue, les amuses bouche, entrée et plats étaient très bien exécutés. Le bar manquait par contre un peu de féculents en plus des champignons. Nous n'avons pas commandé de desserts, mais le chef nous a offert 2 moelleux au chocolat à l'olive qui étaient délicieux. Très apprécié pour finir le repas sur la note sucrée. Je recommande

Restaurant que l'on pourrait classifier comme gastronomique de par ses portions et son prix. Les plats sont bons de manière générale (j'ai trouvé l entrée au crabe 🦀 assez fade, la lotte était délicieuse, le bœuf fondant selon mon père) le service est bon et assez efficace. Ce fut une bonne expérience ;) Si la carte change nous reviendrons. Le ticket moyen avec du vin et de 75/80 € par tête. Les pré entrées étaient superbes. (Mousse légère de chèvre avec du croustillant)