Les Arômes menù, Gémenos
Les Arômes Gémenos - Menu
"Forret"
"Velouté de petits pois frais, crème glacée au Cabecou"
"Foie gras de canard poélé, puis cuit en terrine"
"Saint-Jacques sauvages au lard de Colonniata"
"Hovedret"
"Épaule d'agneau Allaiton, épices douces et semoule aux fruits secs"
"Saint Pierre à la gousse de vanille de Madagascar"
"Magret de la ferme du Puntoun (Gers) au cacao"
"Dessert"
"Baba au vieux rhum, crème fouettée"
"Brioche perdue, mini banane et caramel au beurre salé"
"Poélée de fruits de saison, sorbet plein fruits"